...con sabor

Ensalada de Pasta, Chorizo, Queso Fresco y Aderezo de Cilantro

Esta sabrosa ensalada de pasta es perfecta para disfrutarla sola o como acompañante de algún corte de carne o pescado. Solo son necesarios unos pocos de ingredientes y varios productos GOYA® que harán la diferencia para lograr que quede exquisita. Excelente para preparar y mantenerla en nevera.

Para el aderezo:

4 onzas de recao y cilantro fresco
¼ taza Aceite Oliva Light GOYA®
1 cdta. Sazón Total GOYA®
1 cda. ajo molido GOYA®
(Triturar todos los ingredientes anteriores con un “blender” de mano)

1 caja Pasta Penne GOYA® cocida
½ taza pimientos verdes picaditos
10 tomates cherry en mitades
1 taza de queso fresco rallado o triturado
7 onzas chorizo GOYA® triturado

Procedimiento

Tenga listos los ingredientes picados o triturados según se indique.
Mezcle los ingredientes del aderezo y póngalos en un tazón estrecho y utilice el “blender” de mano para triturar hasta que quede una salsa espesa. Reserve.
Cocine la Pasta Penne GOYA® según se indica en la caja, escurra y vierta en un “bowl” grande.
Vierta sobre la pasta el pimiento, los tomates, el queso y el chorizo y mezcla bien.
Derrame el aderezo y mezcle bien.
Sirva a temperatura ambiente o llévela a la nevera para servirla fría.