GRAZIANI
Calle Cerra 811
Santurce, Puerto Rico
Teléfono: 787) 242-6601
Horario: martes a domingo 6pm-11pm
El nuevo distrito gastronómico de Santurce es Ley, cuenta con un nuevo integrante, Graziani, un lugar que reúne todos los elementos para pasar momentos agradables y donde es posible degustar ricas tapas, excelentes alternativas de platos principales y coctelería artesanal.
Héctor Graziani, uno de los socios al frente del restaurante. Foto: placerespr.com
La propuesta surge de la unión de esfuerzos entre Héctor Graziani y su primo Lino, quienes junto al chef Joel Devariel, presentan un concepto de cocina creativa, donde el protagonismo lo lleva el producto local , incluyendo vegetales, pescados y carnes.
Entre las sabrosas alternativas del menú y de especiales que tuvimos la oportunidad de degustar en una reciente visita, disfrutamos de Ceviche de langostino con aguacate, Dátiles envueltos en tocineta con espuma de queso roquefort; Tataki de Atún con especias y ajonjolí; los Gnocchis de Yautía Lila y Vieira en salsa de mantequilla; el Ribeye con mofongo de yuca y una deliciosa Terrina de Chocolate. Cada uno de estos nos impresionó por la frescura y calidad de sus ingredientes y por la excelente combinación de texturas y sabores que el chef ha considerado al confeccionarlos, mereciendo especial distinción los Gnocchis de Yautía.
Recomendamos muevan su celular a posicion horizontal para disfrutar la siguiente foto-galería:
Dátiles envueltos en tocineta. Foto: placerespr.com
Los cocteles que sirve la barra, cuyo mueble antiguo es parte de la ecléctica, pero sencilla y agradable decoración del lugar, son creaciones sabrosas que incluyen combinaciones con preferidas de los amantes del buen beber, con nombres pintorescos como La Astucia, Esperanza y Fugaz.
Graziani abre de martes a domingo para cena y, próximamente, abrirá los sábados y domingos en horario de brunch. Además, los fines de semana en la noche cuentan con música en vivo, con talento local interpretando jazz o reggae clásico.
Graziani es, sin duda, un lugar a visitar si buscamos comer y beber lo que nos gusta, relajados… pasando un buen rato.
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