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...con sabor

Opciones Acción de Gracias

Para aquellos que desean reunirse para dar Gracias a Dios en un ambiente diferente, tranquilos y sin tener que cocinar, las ofertas que nos han llegado presentan opciones sabrosas que vale la pena considerar. El detalle a continuación:

aMare @Serafina Beach Hotel

El festejo de Acción de Gracias consistirá de un bufé con el protagonismo de un trinchado de pavo rostizado y falda de res ahumado.  La estación principal de platos calientes contará con platillos típicos de la celebración junto a una diversidad de platos internacionales, que incluyen crema de calabacín rostizado, arroz ‘jambalaya’, majado de papas con queso Boursin, filete de mero a la parrilla con salsa de pimiento piquillo, relleno de pan de maíz con tocineta, caldo de pollo y cebollines, y judías tiernas con toronja, piñones, nueces y hierbas frescas, entre otros.

aMare@Serafina Beach Hotel – Suministrada.

Una refrescante estación de ensaladas ofrecerá opciones tales como ensalada de mariscos, ensalada de tomates, Parma con queso crema, aguacate y menta, y ensalada de rúcula con melocotón y panceta. Como toque final, la mesa de postres presentará recetas tan decadentes como tres leches de licor de café, mousse de coco, piña y mangó, tarta de queso con caramelo y bizcocho de chocolate blanco, entre otros.

El bufé de Acción de Gracias estará disponible de 12 del mediodía a 9:00pm. Tiene un costo de $65.00 por persona e incluye una copa de prosecco de bienvenida; $25.00 por niño de 6 a 12 años; niños de cinco años o menos comen gratis. Precios sujetos a IVU y propina.

Para reservaciones, llamar al 787.625.6000 o enviar un mensaje electrónico a amare@serafinabeachhotel.com.

Condado Vanderbilt Hotel

Ola Ocean Front Bistro. El bufé combina platillos tradicionales de esta celebración, tales como pavo asado en hierbas – con tres salsas: tradicional, de acerola y de arándanos, así como crema de calabaza y batata, con favoritos de la cocina puertorriqueña como es el arroz con gandules.

Ola Ocean Front @ Vanderbilt Hotel. Suministrada.

La carta en Ola Ocean Front Bistro la completan platos de autor que incluyen pilaf de basmati y orzo; trinchado de entrecot con surtido de mantequillas frescas compuestas, tales como chili ahumado y ajo rostizado; y ñoquis en crema de calabacín con gremolata de parmesano. Para culminar, la estación de postres ofrece ‘baba au rhum’, pastel de pecanas y tres variedades de macarrón francés – malvaviscos, calabaza y arándanos, entre otras delicias.

El bufé de acción de gracias en Ola Ocean Front Bistro estará disponible de 3:00 a 9:00 p.m.; el costo por adulto es $69.00 y $35.00 por niño de 12 años o menos. Menú no incluye bebidas. Precios sujetos a impuesto de venta y propina. Para reservar puede llamar al (787) 721-5500.

1919 @Condado Vanderbilt Hotel – Suministrada.

Restaurante 1919 presenta un selecto menú de cuatro cursos, con carta de opciones para cada uno; en esta ocasión, el chef ejecutivo se inspira en los ingredientes clásicos de la cena de acción de gracias y les da un giro emblemático de la alta cocina de 1919.  Para el primer curso, el comensal puede escoger entre una sopa de castañas con calabaza rostizada, ñoquis de ricota y crema de trufas, y ensalada de escarola y achicoria roja con queso de cabra y vinagreta de manzana y hierbas.

Las opciones para el segundo curso en 1919 incluyen farro orgánico cremoso con setas silvestres, pastel al caldero y pesto de albahaca, y pasta agnolotti rellena de cerdo con salvia, mantequilla avellana, parmesano y almendras tostadas. Le sucede el plato principal, que ofrece tres alternativas: pavo orgánico rostizado servido con pan de maíz y longaniza, conserva de arándanos y vino tinto, salsa de orégano y repollitos de Bruselas con tocineta; filete de lubina servido con almejas, camarones, sepia y mejillones en un caldo de mariscos y tomate; y filete New York de 12 onzas con churros de parmesano, pimientos shishito, perejil cremoso y ‘jus’ de trufas.

Los postres confeccionados por la chef pastelera Nasha Fondeur incluyen la opción de crème brûlée de calabaza con helado de jengibre, pecanas caramelizadas y espuma de arándanos – o mousse de chocolate Valrhona con cremoso de coco, tarta ‘dacquoise’ y almendra.

La cena de cuatro cursos en 1919 está disponible en tres turnos: 3:00 p.m., 5:30 p.m. y 8:30 p.m. Tiene un costo de $90.00 por persona, más IVU y propina.

Para reservaciones puede llamar al (787) 724-1919, reservations@1919restaurant.com o visitar: www.1919restaurant.com.

El San Juan Hotel

El San Juan Hotel presenta varias alternativas culinarias para el jueves de Thanksgiving. Suministrada.

El San Juan Hotel estará presentando un itinerario de eventos durante el fin de semana de Thanksgiving, de los cuales destacamos las ofertas gastronómicas:  Caña by Chef Juliana González – presenta un Family Style Thanksgiving Dinner, de 6:00pm a 10:00 pm, el jueves 28 de noviembre, con un menú especial diseñado por la reconocida chef puertorriqueña  que incluye una deliciosa sopa de calabaza moscada con semillas rostizadas y ricotta, ensalada de tomate, aguacate y sandía aliñada con vinagreta de sherry hecha en casa; seguido estarás listo para saborear el pavo preparado a fuego lento, con marinado confitado y su típico relleno, acompañado por puré de batatas además de una increíble salsa para el pavo. Como postre, se ofrecerá un flan de calabaza y caramelo. Precio por persona es de $37.50 más impuestos y propinas e incluye una copa de cava. Mínimo dos personas por reservación.

Aquarelle on the Beach – Thanksgiving Asado Buffet, de 6:00pm a 9:00 pm, presenta un  buffet frente al mar que incluirá diferentes carnes incluyendo el tradicional pavo relleno, lechón asado a fuego lento y jamón glaseado para complementar con diferentes tipos de ensaladas que incluyen tomate con albahaca, kale con ensalada Caesar, remolacha y calabazas, relleno de longaniza, amarillos y más. La selección de postres incluirá tartas de manzana, pastel de nueces, bagatela de fresa y durazno, entre otros. Precio por persona es de $40 más impuestos y propinas, e incluye una copa de sangría blanca.

Para más información o reservar su espacio se puede comunicar al (787) 791-1000 ext. 3013 ó rsvp@elsanjuanhotel.com.

Hotel Verdanza

Thanksgiving @Hotel Verdanza – Suministrada.

Por solo $45 por persona*, se presentará un  delicioso buffet con recetas tradicionales que incluye: pavo horneado acompañado de una sabrosa salsa de nueces secas, arroz con arándanos, variedades de ensaladas, escabeche, maíz salteado con habichuelas limas, pimientos, calabacín y calabaza amarilla. Postres típicos de la temporada como flan de calabaza, variedad de cheesecakes y bizcocho de chocolate, también estarán disponible.

El almuerzo de Acción de Gracias es de 11 a.m. a 5 p.m. e incluye música en vivo, un trago de bienvenida por persona y dos (2) horas de estacionamiento ‘self-parking’ gratis.

Para reservaciones, favor de llamar al 787-253-9000 ext. 3101, espacio limitado. *Precio no incluye impuestos ni propina.  La cena para niños entre edades 5-12 es $22 por niño.

Meat Market @El San Juan Hotel

Thanksgiving @Meat Market – Suministrada.

Presenta una cena especial con una de tres opciones a escoger: 1) Turkey leg Roulade, relleno con pan de centeno, nueces, albaricoque seco, manzana, salchichas de cerdo, Chutney de arándanos y jengibre y un puré de batata y frijoles verdes. $32/persona. 2) Grilled Turkey Breast con Green Chili Shrimp Potato Hash, plátano a la parrilla y salsa de mole mexicano. $35.00. 3) Mixed Grill of 3: Turkey leg Roulade, relleno de pan de Centeno, nueces albaricoque seco, manzana, salchichas de cerdo, Chutney de arándanos y jengibre y puré de batata y frijoles verdes y Wood Grilled Turkey Breast con Green Chili Shrimp Potato Hash, plátano a la parrilla y salsa de mole mexicano Cranberry Glazed Prime Short rib, con puré de coliflor $45.00. Especial de postres por separado, escogiendo entre: Cheesecake Maple Whip Cream or Pecan Pie, Vanilla Rum Ice Cream a $12, c.u. Horario de: 12pm – 8pm; reservaciones: 787-253-2007.

Pa’rriba

El menú de Acción de Gracias comienza con su selección de una crema de calabaza o ensalada verde, Pechuga de Pavo al Horno con relish de arándanos, relleno tradicional, arroz congrí, ensalada de papa o ensalada de coditos, más arroz con dulce por $39.99. El menú regular también estará disponible. Horario 12-8 pm. Reservaciones : 998-7073

 

Ruth’s Chris Steak House

Puedes disfrutar de un almuerzo o cena que incluye: aperitivo, plato principal y postre,  en Ruth’s Chris Steak House en Isla Verde.

Como aperitivo puedes escoger una selección entre ensalada Cesar, ensalada Steak House o Sopa de Marisco Gumbo. Como segundo plato se servirá Pechuga de Pavo asado al horno cubierto con nuestra salsa hecha en casa y servido con Relleno de Hierbas y Salchichas y Salsa de Arándano.  Para acompañar el suculento pavo tienes para seleccionar Cazuela de Patatas Dulces, Papas Majadas con Ajo o Crema de Espinaca. Para completar su cena le ofrecemos un sabroso  “Cheesecake”, de Calabaza con helado de vainilla. Todo por $45.95 por persona, no incluye IVU ni propina.  Horario: 11:30am – 9:00pm. Para reservaciones favor de llamar al (787) 253-1717.

The Loft, La Concha Resort

Un exquisito banquete de Acción de Gracias en el restaurante The Loft presenta una propuesta divertida y relajada frente al mar.

La Concha Hotel – Suministrada.

Estaciones de quesos y charcutería, con conservas frescas, y antipasto, dan paso a una sopa de calabaza rostizada con mantequilla de salvia y tres opciones de ensalada a base de ingredientes puramente locales; tales como una refrescante mezcla de berro y rúcula con mangó encurtido, chayote, cebolla, almendras caramelizadas y vinagreta de cilantro.  La variedad de platillos calientes incluye fideuá de mariscos, arroz orocoveño y frittata de espárragos y tomate rostizado con queso de cabra, entre otros.  El menú de platos fuertes lo complementa una tabla de trinchados con tierno filete strip loin, pavo asado y pechuga orgánica de pavo. Y como cada final debe ser dulce, los comensales podrán degustar de lo lindo con postres tales como mini pastel de calabaza con merengue de jengibre, tres leches de zanahoria, natilla de limón con mermelada de moras, y strudel de manzana con almendras glaseadas en ron.

Una estación de bebidas ilimitadas aporta un toque divertido al banquete, con tres elecciones disponibles como opción adicional: ponche de ron, mimosas y Bloody Mary. Los amantes del Bloody Mary también pueden disfrutar la opción de una singular cata de tres versiones de esta bebida: clásico, de zanahoria y de calabaza.

El banquete de acción de gracias estará disponible de 10:00am a 4:00pm. El precio es $59.00 por persona y $35.00 por niño menor de 12 años.  Opción de ponche de ron, Bloody Mary o mimosas ilimitadas, $22.00 por persona. Cata de Bloody Mary, $12.00. Se podrá reservar a través de OpenTable o llamándonos directamente al (787) 721-7500.

The Resort At Coco Beach, A Hyatt Affiliated Hotel

The Resort @Coco Beach – Suministrada.

The Resort at Coco Beach, localizado en Rio Grande presenta dos opciones culinarias: un festín de Brunch en el restaurante Water’s Edge, disponible de 11:30 a.m. a 4:00 p.m. Las estaciones gastronómicas incluirán panes artesanales, pastelería fresca, selección de quesos y charcutería local e internacional, sushi y sashimi. Además, una mesa de trinchados presentará un pavo asado con salsa de salvia y arándanos, pernil al estilo puertorriqueño, calabaza asada con ajo, y lomo de tira New York con hierbas en jugo de vino tinto y salsa tártara. Para completar, una refrescante barra de ensaladas y otros gustitos puertorriqueños típicos de la temporada.  El Brunch tiene un precio de $30.00 por adulto, $19.00 por niño entre tres y 12 años, más IVU y propina.

El  restaurante Prime 787 presenta una propuesta de cena de Acción de Gracias consistirá de un menú de cuatro cursos con los platillos tradicionales de esta celebración. Los comensales pueden optar por un pareo de vino para cada plato depurado especialmente para la ocasión. Mientras tanto, los niños de tres a 12 años tendrán un menú especial para ellos.

La cena estará disponible de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. Tiene un costo de $60.00 por persona, $21.00 por niño entre tres a 12 años. La opción de pareo de vinos tiene un costo de $30.00 por persona. Precios sujetos a IVU y propina. Para información y reservaciones, visite www.TheResortAtCocoBeach.com, o llame al (787) 657-1051.

Texas de Brazil

Texas de Brazil – Localizado en el Sheraton del Distrito de Convenciones. Suministrada.

Además de los variados cortes de carnes y estaciones gourmet tendrán  selecciones especiales para el Día de Acción de Gracias como pavo asado, arroz con gandules, majado de batatas, ensalada de papas y salsa de arándano entre otros. Para el Día de Acción de Gracias, el restaurante Texas de Brazil en San Juan abre sus puertas 11:30 am hasta las 11:00 pm.

Almuerzo y Cena incluyen un flan de calabaza y una soda por $44.99  por adulto,  niños de 6-12 años $ 22.99 y de 3-5 años a $5. Se recomienda llamar para reservaciones al (787) 998-5000.

 


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