...con sabor

Presentación Vinos Casa Rojo

Por: Ivelisse Agostini

En días recientes tuvimos la oportunidad de participar de un almuerzo degustación para conocer algunos de los vinos de Casa Rojo. Se trata de un grupo que nació en 2011 y procesa la elaboración de vinos, desde una perspectiva de enología creativa, de monovarietales y levaduras autóctonas, desde bodegas en la regiones de Jumilla y Ribera del Duero, en España. El objetivo de Casa Rojo es destacar el carácter de cada uva y reflejar la mejor expresión de cada terroir, sin pasar por largos periodos de crianza en barrica.

Alejandro Ballester, Alejandro Van Lieshout, Mario Ormaza y Pedro Alvarado. Foto: placerespr.com

Desde fines del año 2013, Casa Rojo está presentando vinos de producción limitada, procedentes de nueve D.O. diferentes. Su interesante propuesta se deja ver en los nombres y el diseño de las etiquetas que utilizan que, además de ser diferentes, son atractivas para un público joven.

Para presentarnos sus vinos y guiarnos en la degustación, estuvo de visita desde Murcia, Alejandro Van Lieshout, gerente de exportación de Casa Rojo.

Vinos Blancos:

Comenzamos con el Moltó Negre, un cava extra brut, producido con 100% Trepat. Floral y frutal en nariz, en boca es sabroso, fino y predominantemente frutal. El segundo vino fue el Musso Casa Rojo, 100% Sauvignon Blanc, en donde la fruta prevalece en nariz, para una muy buena estructura en boca. El tercer vino degustado lo fue La Marimorena, 100% Albariño, Rías Baixas 2018, el cual se distingue por sus aromas y sabores cítricos, tonos salinos y acidez agradable. Muy agradable al paladar. Nos llamó la atención que su etiqueta cambia a un tono azul cuando logra su temperatura ideal. El Gordo del Circo, 100% Verdejo. D.O. Rueda, 2017, fue el cuarto vino donde cítricos y notas de hierbas y especias y un sutil tono picante predominan para un disfrute fresco, sabroso y equilibrado en el paladar. El quinto vino degustado fue The Orange Republic, 100% Godello, D.O. Valdeorras, un blanco potente, con notas cítricas y herbáceas, de equilibrada acidez y largo gusto.

Vinos Casa Rojo degustados. Foto: placerespr.com

Vinos Tintos:

Ladrón, D.O. Bierzo, 100% Mencía, 2017, fue el vino que degustamos sexto y el primer tinto. Se trata de un vino que no pasa por barricas, pero surge de viñedos de 130 años, con levaduras autóctonas, que no se filtra, en donde se trata de destacar la pureza de la uva. Expresivo en nariz, con aromas y sabores de fruta roja, este es un vino balanceado, que nos resultó muy interesante. El próximo vino fue Alexander The Great, D.O. Ribera del Duero, 2016. 85% Tinta Fina (Tempranillo), 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot y 5% Malbec, con una crianza de 18 meses en barrica. Se trata de una de sus mejores añadas, donde la fruta negra con notas de especias se percibe en nariz, para destacar en boca con mayor intensidad, elegancia y balance. Seguimos con los tintos y el Invisible Man, D.O. Ca.Rioja, 2016, 100% Tinta Fina (Tempranillo). Un vino con más cuerpo, donde los aromas que predominan son de fruta negra y regaliz, con notas de ahumados. En boca es complejo, sabroso y de largo postgusto. Enemigo Mío, D.O./IGP, Jumilla 2017, 100% Garnacha, fue el noveno vino degustado y hablamos de un vino frutal, donde aromas de rosa surgen en nariz para llegar a boca con una sensación fresca, de delicada elegancia, donde también se pueden disfrutar algunos tonos dulzones de licorice que surgen de su paso por foudres. El ultimo vino lo fue MachoMan, D.O. Jumilla, 2017. 100% Monastrell. Un vino que emula el carácter mediterráneo, que se presenta fresco y ligero, con notas de frutas rojas y balsámicas y muy buena acidez.

Para acompañar estos vinos, el restaurante Bottega “Vinatería y Cocina Moderna”, sirvió un exquisito menú de maridaje, que incluyó platos igualmente creativos, con mariscos y cortes de carne. Estos vinos son distribuidos en Puerto Rico por Ballester & Hnos.

ACLARACIÓN: Las notas antes expresadas surgen de la degustación y de la coincidencia entre nuestra impresión y la información que recibimos. Sólo pretendemos compartir la agradable experiencia para que quienes nos siguen, conozcan alternativas de vinos que nos resultan agradables, sin necesariamente ser críticos, ni hacer recomendaciones.