...con sabor

Sangría Con o Sin Alcohol

La diversión en eventos familiares al aire libre siempre tiene un buen acompañante en las bebidas refrescantes. Aunque de origen europeo, con el paso del tiempo la sangría se ha convertido en uno de los sabores predilectos del paladar del puertorriqueño. En la mayoría de los casos es preferida con vino tinto o blanco y, sorprendentemente, debe ser uno económico, usualmente más “duro” para que los dulces mezclen mejor con éste. Sin embargo, no es necesario añadir alcohol para que esta bebida siga siendo sabrosa y por ello ofrecemos la alternativa que excluye éste. ¡A tu salud!

Sangría Tinta Con Alcohol

Ingredientes:

1 botella de un litro de vino tinto económico (Ej.: Cuvee Los Andes)
1 lata de Sprite o 7Up (con o sin azúcar)
1 lata de jugo de piña
8 onzas de jugo de naranja
1 onza de jugo de limón
1 taza de azúcar (o su equivalente de endulzador artificial)
1 “shot” de Brandy
2 manzanas peladas y picadas en trozos pequeños
1 naranja pelada y picada en rodajas y luego en mitades
2 limones picados en trozos en forma de media luna

Hielo a gusto

Procedimiento:

Necesita una jarra de líquidos con capacidad para tres litros.
Pele las manzanas, quite las semillas y pique todas las frutas según indicado.
Vierta en la jarra todos los ingredientes y mezcle bien
Ponga a enfriar con dos horas de anticipación a servir
Vierta sobre hielo en copas o vasos de coctel que puede adornar con alguna fruta picada como media rodaja de naranja o rodajas finas de limón.

Sangría Sin Alcohol

Utilice la misma receta con los siguientes cambios:

Sustituir el vino por jugo de uvas rojas o blancas
Si desea puede añadir medio litro de jugo de manzana
Añada un mínimo de azúcar (al gusto)
Elimine el Brandy

La sangría resulta sumamente agradable para parear con quesos, carnes y aves asadas, pero realmente combina con casi todo, especialmente como un coctel con tapas y entremeses, incluyendo aquellos que tienen “pique”, como puede ser la morcilla.