Talleres para Identificar Uvas a Ciegas
El Hórreo de V. Suárez, ofrecerá el seminario Cómo identificar Uvas a Ciegas comenzando el sábado, 1ro de febrero en su tienda de Guaynabo.
Dicho seminario es parte de los talleres especializados preparados por CAFA Puerto Rico, cede local de la prestigiosa escuela francesa de sommeliers Cafa Formations y es ofrecido por Rosana Miranda, educadora de vinos de CAFA, Ecole International en Vins & Spirituex.
Este seminario es recomendado para el público en general e incluye: degustación de más de 20 vinos especiales, ejercicios de laboratorio intensivos, copas especializadas de degustación Riedel y material pedagógico y no es necesario tener conocimientos anteriores en el tema. Los mismos se ofrecerán los sábados, 1ro, 8 y 29 de febrero de 10:00 am a 1:00 pm. El cupo es limitado por lo que los interesados deben separar espacio llamando a El Hórreo a través de (787) 474-1400.
Durante las clases se enseñará a reconocer a ciegas las variedades de uvas más famosas y reconocidas a través de su clima, región de origen, elaboración, envejecimiento, enfermedades de la vid, cualidades sabor y aromas distintivos, defectos potenciales por variedades, ensamblajes potenciales, entre otros.
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