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...con sabor

Tartar de Salmón a la Goya®

Una receta que puedes preparar en menos de 10 minutos y te demuestra que puedes preparar en casa exquisiteces que son comunes en los buenos restaurantes. Refrescante y sabrosoa, esta es también, una receta saludable.

Ingredientes

2 Filetes de salmón picado
½ cebolla morada picadita
¼ taza cebollines picaditos
½ tomate picado
Sal de mar y pimienta a gusto
2 onzas de jugo de limón Goya®
½ taza de aceite de oliva Goya®
½ taza de aceite de ajonjoli
1 cda. de ajo molido Goya®
1 onza de cilantrillo fresco picadito

Procedimiento

  • Corte el salmón, primero a lo ancho y luego a lo largo para lograr trozos en forma de cubos pequeños.
  • En un “bowl” mediano, ponga los trozos de salmón.
  • Corte cada uno de los primeros ingredientes sólidos en tamaños bien pequeñitos, tal cual si fuera a hacer un sofrito, añada uno a uno y mezcle un poco.
  • Mezcle bien los ingredientes sólidos y vierta, uno a uno los ingredientes líquidos, luego el ajo y el cilantrillo.
  • Vuelva a mezclar, y llévelo a la nevera por 1 hora.
  • Sirva en copitas de martini y acompañe con galletas Maria Goya®

Video – Suministrado


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