...divertidos

Degustación Bosque de Matasnos

Por: Ivelisse Agostini

editorial@placerespr.com

En días recientes la Bodega de Méndez recibió la visita de Jaime Postigo, propietario de BMA Bosque de Matasnos, viñedos y bodegas que producen vinos de excelente calidad de Ribera Alta del Duero. La producción de Bosque de Matasnos se da luego de seleccionar únicamente las mejores uvas, cultivadas en los suelos característicos de la Ribera del Duero, pero con una climatología que provee para una maduración más lenta. De hecho, todo el proceso de producción del vino en estas bodegas es más largo que en cualquier otra y, de igual forma, se producen menos cantidad de botellas, sacrificando cantidad por calidad.

Jaime Postigo presentó la exqusita calidad de los vinos de sus bodegas.
Los participantes de la degustación son conocedores de vino.
Invitados a la degustación.
Todos coincidieron en la calidad del vino presentado.

Quienes tuvimos la oportunidad de degustar los tres vinos de Bosque de Matasnos, y disfrutar de la presentación de estos por parte de Jaime Postigo, coincidimos en que su calidad es extraordinaria. A pesar de que muchos de los participantes eran de tendencia a preferir los tintos, la calidad de los aromas y el gusto del vino blanco degustado, fue comentada durante toda la noche. El vino Blanco de Matasnos es de producción muy limitada y combina las variedades de uva Chardonay, Viognie y Verdejo. El segundo vino degustado, Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca, 95% Tempranillo y 5% Merlot, es el que en la actualidad está disponible para la venta en la Bodega de Méndez. Un vino exquisito, con aromas y gusto de fruta roja madura y toques sutiles de especies y vainilla, recordando esto último, la calidad de la madera de roble donde se ha desarrollado. Bosque de Matasnos Etiqueta Negra, el tercer vino degustado, es un vino con cuerpo, majestuoso, que recuerda de igual forma el terruño boscoso, la fruta roja y la negra, con sutiles e integrados recuerdos de tabaco. Un vino especial que al igual que el blanco, estará disponible en Puerto Rico el próximo año.