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MIDA Presenta “Detrás de la Mascarilla”

No debe ser sorpresa para nadie que se confirme que la pandemia del COVID-19 impactó significativamente al consumidor puertorriqueño, provocando un aumento considerable en el gasto de su compra de alimentos y provisiones y duplicando las compras online. Sin embargo, los datos son impresionantes y la información que confirma este hecho, es parte de lo que ha sido revelado por el estudio Detrás de la mascarilla, una edición especial de Radiografía del Consumidor 2020, en su nuevo formato desarrollado por la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).

“Transformamos el estudio Radiografía del Consumidor (RC) y la convención de la industria de alimentos para responder al nuevo escenario en el que nos ha colocado el COVID-19. Ante esta realidad, reaccionamos con innovación y tecnología para ofrecer una nueva experiencia a los miembros de la industria y al consumidor. Por ello, Radiografía del Consumidor 2020 se ha convertido en una serie de presentaciones virtuales, encabezada por los datos presentados hoy bajo el título “Detrás de la mascarilla”. Esta es una edición especial dentro de RC que nos permite comenzar el análisis de los hábitos del consumidor durante la emergencia del COVID-19. El 15, 22 y 29 de octubre presentaremos un segundo estudio más abarcador con el beneficio de encuestas presenciales y datos de un periodo de tiempo más amplio”, adelantó Manuel Reyes Alonso, vicepresidente ejecutivo de MIDA.

Datos extraídos de presentación-análisis Gustavo Vélez. Suministrada.

“Este primer estudio, presentado a través de la plataforma Zoom, tiene como objetivo conocer los hábitos de compra y gasto de los consumidores luego de decretarse la cuarentena y el toque de queda en la Isla, a partir del 15 de marzo. De igual modo, persigue identificar cuáles son los motivadores principales al momento de elegir un establecimiento para efectuar sus compras”, afirmó Freddie Hernández, presidente del comité de Radiografía del Consumidor (RC).

“…. El promedio reflejó un gasto 50% mayor al concluido por la Radiografía del Consumidor 2019”, señaló Keissa Acevedo, miembro del comité de RC 2020. Esta añadió que la frecuencia de visita al punto de venta también sufrió un impacto. Evidencia de ello es que seis de cada diez encuestados o algún miembro de su familia, asistió de manera bisemanal o mensual a realizar las compras de alimentos o provisiones desde que comenzó el toque de queda, versus varias visitas semanales que indicaron los consumidores durante el estudio de Radiografía del Consumidor del año pasado (2019) y, que “El 32% de los encuestados perdió su empleo como consecuencia del COVID-19. De estos, el 63%, no ha recibido el beneficio de desempleo que otorga el gobierno”...

Datos extraídos de presentación-análisis Gustavo Vélez. Suministrada.

Luis Defendini, otro de los miembros del comité, aseveró que el 86% de los que compraron alimentos online, afirmaron haber gastado igual o más, que cuando compran alimentos offline (de manera presencial). El 85% indicó estar satisfecho con los establecimientos donde compraron alimentos o provisiones online, a pesar de todos los retos que la industria enfrentó.

De otra parte, el consumidor mostró satisfacción en torno a la respuesta de la industria en medio del toque de queda dando una calificación de “A” ante la emergencia, a diferencia de eventos anteriores, donde las calificaciones por parte del consumidor resultaron menores. En cuanto a las medidas que han tomado los comercios para proteger a sus clientes, la higiene es sumamente importante, según los cuestionados. “El 94% de los consumidores considera importante el que los establecimientos lleven a cabo procesos de higiene contra los efectos del COVID-19 al momento de visitarlos”, según Félix Aponte, integrante del comité que lidera el estudio.

En cuanto al renglón de comidas preparadas, un poco más de 1/3 de los consumidores adquirieron este tipo de alimento una vez en semana durante el toque de queda. Estos afirmaron haber reducido la frecuencia de compra de los alimentos preparados en un 64% en comparación con el periodo antes de la pandemia.

En torno a la disposición de las personas a probar productos o recibir muestras en las tiendas, considerando la nueva realidad, la mitad de las personas dijeron que sí estarían dispuestas a probar o degustar un producto. De estos, el 60% de los de participantes, de 45 años o más, expresaron estar más dispuestos a degustar o tratar un producto. Esto contrasta con los clientes de entre 18 y 44, quienes, en su mayoría, se manifestaron en la negativa, compartió Cynthia Irizarry, integrante de RC 2020.

Irizarry añadió que, durante el periodo de cuarentena, las redes sociales se posicionan como la principal fuente de información, de acuerdo con el 26% de los participantes del estudio.

El pulso del consumidor se realizó a través de una campaña digital dentro de GFR Network y la plataforma de Facebook. Los 1,272 participantes, que respondieron las preguntas suministradas por MIDA, están integrados por hombres y mujeres de 18 años en adelante de todos los niveles socioeconómicos. La campaña, que sirvió de motor para la realización del pulso, se efectuó por siete días, comenzando el martes, 9 de junio y culminando el lunes, 15 de junio.

Por su parte, Tatiana Irizarry Hilera, directora de negocios de Nielsen Connect Puerto Rico, compartió datos de un estudio sindicalizado denominado Impacto del COVID-19 en el consumidor y punto de venta en Puerto Rico.

Según éste, se produjo un fuerte crecimiento de las canastas de consumo masivo durante los meses de marzo a mayo. En estos se vieron crecimientos de 15.2% en ventas dólares y 11.4% en ventas unitarias.

Irizarry Hilera agregó que las ventas de la canasta respondieron directamente a las medidas gubernamentales dictadas en la orden ejecutiva del 15 de marzo de 2020: OE-2020-023. “Se percibieron picos importantes en la semana 11, cuando se anunció la cuarentena y toque de queda, así como durante la siguiente semana, a causa de la filtración de información del alegado cierre total de los comercios a través de las redes sociales…”, aseguró la representante de Nielsen en la Puerto Rico.

Para ofrecer una perspectiva del futuro, el economista Gustavo Vélez esbozó los factores que serán determinantes para la economía en los próximos meses, comenzando con la esperada entrada de entre $6 a $8 billones en fondos federales adicionales, que la recesión en E.E.U.U sea corta y que finalmente inicien los trabajos de reconstrucción post María. Igualmente indicó que debemos estar atentos a que no haya una segunda ola de contagios, que el precio del petróleo se mantenga bajo y que las tasas de intereses se mantengan cercanas a 0%. Todos estos factores podrían ayudar a paliar la crisis provocada por esta pandemia, según Vélez.

Para adquirir este estudio, así como para registrarse en los próximos estudios de Radiografía del Consumidor, puede comunicarse a través de www.midapr.com o el 787-792-7575