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Nuevo Mercado Agrícola en Miramar

El Miramar Food Truck en la Avenida Ponce de Leon en Santurce, será, a partir del sábado, 26 de septiembre, el lugar donde la organización World Central Kitchen tendrá disponible el Mercado de Alimentos de Santurce (MAS). El mercado abrirá desde las 9:00 a.m. hasta las 1:00 p.m. y se celebrará cada cuarto sábado del mes.

Esta iniciativa tiene como objetivo apoyar a los productores locales tales como agricultores, pescadores y productores artesanales. En esa misma línea, la organización aspira impulsar la economía de Puerto Rico y asimismo, ofrecerle a todas las familias que viven en nuestra isla la oportunidad de abastecerse de productos nutritivos y frescos.

El público tendrá la oportunidad de adquirir productos frescos de groempresarios locales . Suministrada.

MAS se creó después de que el programa de Plow to Plate, que es una organización sin fines de lucro identificara una necesidad e interés para aumentar el acceso a productos frescos y nutritivos en áreas urbanas. El programa sirve de apoyo a pequeños agricultores, pescadores y agroempresarios ofreciéndoles subvenciones, capacitaciones y voluntarismo.

MAS tiene la intención de establecer un mercado que provea productos de origen local en la capital de la Isla y que pueda proporcionar una opción viable y sostenible para los pequeños productores de alimentos que vienen de todas partes de la Isla y que muchas veces dependen de este tipo de iniciativas para vender sus productos. De otra parte, MAS se une a otros mercados agrícolas de este mismo tipo en otros municipios, sobre todo, luego de la cuarentena. Este Mercado nace gracias al apoyo financiero del Departamento de Agricultura Federal-USDA y su oficina de AMS.

Además de frutos del huerto y carnes, la pesca local también estará presente, entre la variedad de alternativas. Suministrada.

“… A través de este mercado, el público no solo encontrará vegetales, que son muy relevantes, pero también carnes, pescados, huevos, panes y otros productos que se producen localmente y que generan oportunidades de crecimiento económico para toda la cadena de valor dentro de la economía de alimentos de nuestro Puerto Rico.”, comentó Mikol Hoffman, directora de Plow to Plate en WCK.

Por su parte, Crystal Díaz, gerente de Plow to Plate en Puerto Rico, sostuvo que “… Los retos de estos últimos años y meses no han sido fáciles. Sin embargo, nos satisface ver cómo se han logrado reinventar muchos de nuestros participantes y por ellos, continuamos el trabajo con mucha energía para juntos acercarnos a una mayor seguridad alimentaria en nuestra isla”.

MAS contará con un estricto protocolo de seguridad para proteger la salud y bienestar de todos los participantes contra el COVID-19. Se permitirá solamente un 50% de la capacidad de personas en el mercado. De la misma forma, se tomará la temperatura a todos los asistentes y se desinfectarán las manos de cada persona en la entrada. Se procurará mantener el distanciamiento social o fisico. Además, el personal del mercado colocarán letreros de señalización y orientación de los protocolos a seguir. Como parte de los requisitos compulsorios todas las personas deberán utilizar su mascarilla. Cabe destacar, que la iniciativa es al aire libre.

El programa WCK Plow to Plate otorga subvenciones a productores de alimentos afectados por los pasados desastres naturales además de ofrecer oportunidades de desarrollo de capacidades, voluntariados y acceso a las redes de la organización para el crecimiento de sus participantes.

El Miramar Food Truck Park se encuentra ubicado en la intersección de la Ave. Ponce de Leon y la Calle Eduardo Cerra en Santurce.

Para obtener más información, puede visitar https://wck.org/plow-to-plate o seguir WCK en redes sociales: https://www.facebook.com/wckplowtoplate.