...con sabor

Para Él y para Ella: Paella de Pollo a la GOYA®

No tienes que ser un(a) experto(a) cocinero(a) para que sorprendas a tu pareja el Día de San Valentín preparando juntos una sabrosa paella, especialmente si es de pollo y chorizo. Esta receta que nos regala GOYA de Puerto Rico es perfecta para principiantes y, siguiendo el paso a paso, queda perfecta. De hecho, una de las particularidades de este plato tan exquisito es que, cuando tienes listos los materiales que vas a utilizar, su confección es divertida y rápida. Si no dispones de una paella (a la que nosotros llamamos “paellera”) puedes utilizar un sartén con la medida adecuada para la cantidad de arroz que sea antiadherente. Una ensalada liviana y unos sabrosos plátanos maduros congelados de GOYA®, serian complementos fantásticos.

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva GOYA®
1 lb. caderas de pollo deshuesadas y cortada en trozos medianos
4 Chorizos GOYA cortado en ruedas finas
1 cucharada de Paprika GOYA®
1 empaque de Onion and Pepper GOYA®
1 cucharada de Recaito GOYA®
1⁄4 taza de Vino de Cocinar GOYA®
2 cucharadas de aceitunas rebanadas GOYA®
2 sobres de cubito en polvo de Pollo GOYA®
2 sobres de sazón GOYA® con azafrán
6 tazas de agua caliente
4 tazas Arroz Canilla Parboiled
1⁄2 taza de Alubias GOYA®
1 taza de pimientos de colores cortados en tiras
Espárragos Blancos GOYA®
1 taza de Guisantes Verdes GOYA® – Empaque Congelado
1 Pimiento Morrón GOYA® (cortado en tiras)
1⁄4 taza de Aceite de Oliva GOYA®

Procedimiento

En paella pequeña a fuego medio, caliente el aceite de oliva e incorpore el pollo y cocine por unos 5 minutos. Luego los chorizos y dórelos por unos 3 minutos.
Espolvoree la paprika sobre el pollo y mezcle bien.
En el centro de la paella añada el Onion Pepper GOYA® y el recaito. Deje sofreír por 3 minutos. Añada el vino y mezcle todos los ingredientes que están en la paella.
Añada las aceitunas, el cubito en polvo de pollo y el sazón con azafrán. Mezcle todos los ingredientes y añada el agua caliente. Añada sal de ser necesario.
Una vez este hirviendo sirva el arroz en forma de cruz y distribúyalo en toda la paella.
Baje el fuego e incorpore las alubias, parte de los pimientos de colores.
Cuando el liquido haya evaporado a la mitad, han pasado unos 20 minutos, mezcle y distribuya.
Mientras sigue cocinando decore con pimientos morrones en tiras, los demás pimientos de colores, los espárragos y los guisantes verdes.
Apague el fuego y de toque con aceite de oliva sobre la paella.