Yogurt en el Bar y en la Cocina
El mundo de la coctelería y la gastronomía se caracteriza por su creatividad en torno a texturas y sabores y de ello ha surgido la nueva tendencia de añadir los deliciosos y saludables yogures como ingredientes de diferentes cocteles y platos.
Y, es que por su textura y consistencia cremosa, su buen sabor y sus atributos saludables, tanto chefs como bartenders y consumidores, lo han convertido en un ingrediente ideal para festividades, especialmente para las épocas calurosas como la primavera y el verano.
El yogurt Chobani es fácil de incluir en cualquiera de nuestras comidas, en cualquier momento del día, del desayuno a la cena y, hasta en ese “palito” que nos querramos dar. Por su atractivo sabor y su variedad de sabores para todos los gustos, Chobani suele ser de los preferidos y te presenta las recetas a continuación:
#DateUnPaloConLuisito – Chobani en Mano
Ingredientes
1cda Chobani Mixed Berries
1oz de jugo de limón
½ oz miel
2oz ginebra
Pimienta fresca a gusto
Fresas para decorar
Pollo estofado al estilo criollo con yogurt y curry por el Chef Piñeiro.
Para los que aman probar sabores de otras regiones, esta elaboración es estupenda para comenzar a introducirse en la gastronomía hindú de una manera tan intensa y sabrosa.
Ingredientes
1 pollo entero en trozos
2 tazas de yogurt plain Chobani
3 cucharadas de curry en polvo
1 cebolla roja en cuadritos
1 pimiento verde en cuadritos
¾ taza de salsa de tomate o tomates triturados
2 cucharadas de ajo molido
1 mazo de cilantro fresco
Sazonador con achiote a gusto
1 pizca de sal Badia
2 tazas de caldo de pollo con Cubito Criollito
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