...con sabor

Alitas Picantes a la GOYA®

Si estás buscando un snack con chispa de sabor, GOYA® te presenta dos alternativas de alitas picantes que son la solución perfecta. Para prepararlas solamente hay que adobar las alitas y utilizar la salsa que te guste más. Puedes hacerlas fritas o asadas. En cualquier caso ¡Son tan buenas que repetirás!

Rinde 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes
12 alitas de pollo, cortadas por las articulaciones, sin las puntas
¼ de taza de Miel GOYA® o Agave Orgánico GOYA®
¼ de taza de Jugo de Lima GOYA®
2 cucharadas de jugo de naranja
5 cucharadas de tequila
2 cucharaditas de fécula de maíz disueltas en 2 cucharadas de agua
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de cáscara de lima rallada
½ cucharadita de Adobo con Pimienta GOYA® Light y un poquito más para servir

Instrucciones

Calentar el horno a 450ºF. Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio y colocar la rejilla del horno sobre la bandeja. Colocar los trozos de pollo con el lado de la piel hacia arriba, sobre la rejilla. Hornear durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien hecho y los jugos salgan transparentes. Poner el pollo bajo la parrilla ya caliente y dejar hasta que esté crocante y dorado durante unos 4 a 6 minutos, sin olvidar darles la vuelta una vez.
Mientras tanto, combinar la miel, el jugo de lima y de naranja, y 2 cucharadas de tequila en un cazo pequeño. Llevar a ebullición y cocinar durante 4 minutos. (Preste atención, pues la miel puede formar espuma rápidamente). Incorporar la mezcla de maizena y cocine dando vueltas constantemente hasta que espese, en unos 2 minutos. Retirar del fuego e incorporar la mantequilla hasta que se derrita. Incorporar la cáscara de lima rallada, el Adobo y lo que sobre de las 3 cucharadas de tequila. (Rinde ¾ de taza)
Mezclar bien las alitas con la salsa y servir con el Adobo.

Alitas en Salsa de Tomate Picante

En este caso, pueden muy bien servirse como plato principal con un arrocito o papitas. Suministrada.

Ingredientes

2 libras de alitas de pollo
1 cucharada de Adobo sin pimienta GOYA®
1 lata de Salsa de Tomate Picante GOYA®
1 taza de Kétchup GOYA®
2 cucharadas de Ajo picadito GOYA®
2 cucharadas Miel GOYA®
1 cucharada de Vinagre de Manzana GOYA®
1 cucharada de Orégano em polvo GOYA®

Procedimiento

Sazonar las alitas con el Adobo.
Déjelas aparte.
En una cacerola pequeña mezcle la salsa, el kétchup, el ajo, la miel, el vinagre y el orégano.
Cocine por unos 5 minutos a fuego moderado.
Una vez pasado el tiempo, apague el fuego y deje reposar la salsa.
Cocine las alitas a su gusto, horneadas, a la parrilla, al sartén, etc.
Una vez estén doradas incorpore la salsa picante sobre las alitas y cocine por unos 5 minutos adicionales.
Sirva y disfrute.

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