...con sabor

Paella de Camarones a la Goya®

Paella de Camarones es un plato principal, clásico de la cocina Española. Se ha ganado su lugar, no sólo en las mesas de los mejores restaurantes del mundo, sino también en las cocinas más acogedoras. La Paella puede parecer complicada, pero nuestra receta la hace más fácil, al eliminar algunos pasos. Empezando con nuestro Arroz Amarillo GOYA® Sazonado, la mezcla lista para preparar que le añadirá el sabor casero al instante. Prueba nuestra receta de Paella de Camarones esta noche. ¡Y verás los resultados!
Rinde 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 min./Tiempo total: 45 min.

Ingredientes

1 cda. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 cebolla pequeña, finamente picada (alrededor de ¾ de taza)
1 paquete (3.5 oz) de Chorizo GOYA, cortados en rebanadas de ¼ ”
1 cdta. de Ajo Picado GOYA® o 2 dientes de ajo, finamente picados
1 paquete (8 oz.) de Arroz Amarillo GOYA
¼ de taza de Alcaparrado GOYA® sin semillas, lavados y a medio picar
¾ de libra de camarones grandes, pelados y limpios
10-12 almejas de cuello pequeño
1 frasco (4 oz.) de Pimientos GOYA, escurridos
1 cda. de perejil fresco finamente picado

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola de 10 “-12” (o sartén grande) a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y el chorizo y cocine por unos 7 minutos o hasta que las cebollas se ablanden y el chorizo esté dorado. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante por unos 30 segundos más.
Añada 1 ¾ de taza de agua al sartén y deje cocinar bien. Agregue el contenido de la mezcla de arroz amarillo y el alcaparrado. Deje hervir la mezcla de arroz por 1 minuto y tape bien la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por unos 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido. Espere 12 minutos y agregue los camarones y las almejas.
Coloque las tiras de pimientos sobre el arroz y espolvoree el perejil. Sirva inmediatamente.