Para quienes no consumen carne roja, esta semana GOYA® nos regala una receta diferente y muy sabrosa para confeccionar pimientos rellenos con carne molida de pavo. La combinación de sabores resulta maravillosa. No necesitas mucho más pues puedes servirlos solos, pero puedes complementarlos con ensalada o un rico arroz.
Ingredientes
1 cdta. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1cdta. de Ajo Molido GOYA®
¾ taza de vino blanco GOYA®
1 tomate sin semillas, picado en pequeños cuadritos
1 pimiento morrón rojo GOYA® picado
1 cda. De Pasta de tomate GOYA®
1 cebolla mediana bien picada
½ cdta de comino molido GOYA®
1 ½ libra de carne molida de Pavo
1 cdta. de sal GOYA®
4 pimientos de colores
2 batatas medianas
Queso Mozzarella
Procedimiento
Precalentar el horno a 400 F.
En un sartén añadir el aceite de olive, ajo, vino blanco, tomate sin semillas, pimiento morrón, pasta de tomate, cebolla, comino y la carne molida.
Mezclar todos los ingredientes, añadir la sal y dejar por 15 minutos a fuego mediano.
Rellenar los pimientos con la carne y batata en capas. Añadir arriba del pimiento el queso mozzarella.
Colocar en el horno por 20 a 25 minutos y decorar con cilantro.
