Cada receta que GOYA de Puerto Rico nos presenta, se distingue por su buen sabor y por su fácil confección. Ese es el caso de este Ceviche de Pescado con Mangó en Copitos de Yuca GOYA®. Sorprende a tu familia con este aperitivo que une el rico ceviche de pescado, con la textura y sabor de los copitos de yuca, en una presentación digna de un chef.
Ingredientes
1 caja de Copitos de yuca Goya®
Aceite de Maíz Goya®, para freír
1 lb de filete de Dorado, picado en cubos
Jugo de 6 limones
¼ taza de jugo de mango congelado Goya®
¼ taza de cebolla lila, picadita
½ taza de pimientos rojos, amarillos y anaranjados, picaditos
½ taza de mango fresco, picado en pequeños cubos
¼ taza de cilantrillo fresco, picadito
Sal de Mar Goya®, a gusto
Pimienta Negra Goya®, a gusto
Salsa Picante Goya®, a gusto (Opcional)
Procedimiento
En un envase de cristal, combine el pescado con el jugo de limón hasta que lo cubra. Tape y ponga en nevera por al menos 30 minutos. Saque de nevera y agregue el resto de los ingredientes y sazone a gusto. Fría los copitos de yuca a 350 F hasta que estén doraditos. Rellene con el ceviche y disfrute.
