...con sabor

Empanadas de Pollo en AirFryer

Confeccionarlas es muy fácil con los inigualables productos de la marca GOYA^® y, tenerlas listas para cocinarlas en el “air fryer” en cualquier momento de necesidad, convierte el proceso de deleitarlas en uno más sencillo.

Ingredientes

1 cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA^® y más para rebozar

½ taza pimientos rojos picados

½ taza pimientos amarillos picados

½ taza pimiento verde picado

2 cucharaditas Ajo Picado GOYA ^®

Adobo GOYA ^® Sazonador Multiusos con Pimienta , al gusto

2 tazas pollo cocido desmenuzado (ver consejo a continuación)

⅔ taza Salsa de Tomate GOYA ^®

2 cucharaditas Jugo de limón GOYA ^® o jugo de limón fresco

1 paquete (11,6 oz.) Masa para Empanadas GOYA ^® para Freír , descongelada

1 huevo, ligeramente batido

1 taza Salsa Pico de Gallo GOYA® – Suave , o cualquier ^Salsita GOYA® ^, para servir

Instrucciones

Paso 1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los pimientos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Agrega el ajo y cocina hasta que desprenda aroma, unos 30 segundos. Sazona con adobo al gusto.

Paso 2

En un tazón mediano, mezcle el pollo, los pimientos cocidos, la salsa de tomate y el jugo de limón. Sazone con adobo al gusto.

Paso 3

Precaliente la freidora de aire a 390 °F según las instrucciones del fabricante. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de hojaldre con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1,25 cm más de diámetro. Vierta 2 cucharadas colmadas de la mezcla de pollo en el centro de la masa. Humedezca los bordes con huevo batido; doble por la mitad para formar una media luna. Con un tenedor, presione los bordes de la empanada para sellarlos.

Paso 4

En tandas, coloque las empanadas en la cesta de la freidora de aire. No las amontone. Unte las empanadas con aceite. Fríalas en la freidora de aire, agitando la cesta a la mitad del tiempo, de 8 a 10 minutos o hasta que estén infladas y doradas. Repita con las demás empanadas. Sírvalas con salsa pico de gallo o cualquier salsita.

Enlace para video: https://www.goya.com/en/videos/air-fryer-chicken-empanadas/