...con sabor

Un nuevo plato para cada día en OPA! Greek Kouzina

OPA! Greek Kouzina, coincidiendo con la celebración de su aniversario en Condado, presenta una nueva selección de platos inspirados en recetas tradicionales de Grecia que, individualmente, serán servidos como un plato insignia de cada día, tanto en Condado como en Guaynabo. La iniciativa responde a la misión del restaurante de compartir en Puerto Rico la riqueza de la cocina griega, reconocida por la frescura de sus ingredientes y la variedad de sus sabores y preparaciones.

Alex Lignos se esmera en presentar la mejor y más agradable propuesta de la cocina griega. Foto: PlaceresPR.com

Inspirado por sus raíces familiares —su padre es oriundo de Santorini—, Alexander Lignos ha desarrollado con éxito OPA! Greek Kouzina, espacio culinario que acerca al público puertorriqueño a la cocina y la cultura de Grecia. Y es que OPA! presenta desde platos reconocidos internacionalmente, hasta otras recetas que forman parte de la tradición y los sabores favoritos del pueblo griego.

“Queremos celebrar este aniversario agradeciendo el apoyo de nuestros clientes y ofreciéndoles nuevas experiencias a través de platos que forman parte de nuestra tradición culinaria”, expresó Lignos, propietario de OPA! Greek Kouzina. “Condado ha sido una comunidad muy especial para nosotros, y esta nueva propuesta nos brinda la oportunidad de continuar compartiendo sabores que conectan con nuestra historia y nuestras raíces”.

La selección especial de aniversario incluye:

Lunes
Souvlaki de camarones
Pinchos de camarones cocinados a la parrilla con tomates, cebollas y pimientos, acompañados de ensalada griega y pan pita.

Martes
Kotópoulo lemonáto (pollo al limón)
Pechuga de pollo marinada con limón fresco, aceite de oliva griego y hierbas, servida con papas salteadas y ensalada de pepino.

Miércoles
Greek Bifteki Burger
Hamburguesa de res sazonada al estilo griego, servida en pan brioche con pepinos, tomate, cebolla morada y salsa tzatziki.

Greek Bifteki Burger. Suministrada.

Jueves
Gemista (pimientos rellenos)
Pimiento relleno de arroz, carne de res, mozzarella y queso gruyere, acompañado de papas salteadas.

Viernes
Pasta Saganaki de mariscos
Pasta con camarones y mejillones en salsa de tomate al estilo saganaki, con queso feta y chorizo, acompañada de pan pita.

Sábado
Pastitsio
Capas de pasta horneada con carne molida sazonada al estilo griego, salsa de tomate y una cremosa bechamel.

Domingo
Papoutsakia (berenjena rellena)
Berenjenas horneadas, rellenas de carne molida en salsa de tomate y cubiertas con una cremosa salsa bechamel.

Además de los platos especiales por día, OPA! Greek Kouzina incorporará al menú tres nuevas opciones disponibles todos los días:

Taramosalata de camarones. Suministrada.

Ensalada Karpouzi me Feta
Ensalada fresca preparada con melón, tomates, queso feta y menta, acompañada de un aderezo de aceite de oliva griego extra virgen y limón.

Aperitivo: Taramosalata de camarones
Dip cremoso de camarones cocidos, preparado con limón y aceite de oliva griego extra virgen. Servido con pan pita.

Postre: Loukoumades
Las populares donitas griegas, cubiertas con un dulce almíbar de china natural y espolvoreadas con azúcar y pistachos.

Los nuevos vinos griegos Moschópolis, exclusivos de OPA! y provenientes de la región de Macedonia son excelentes para acompañar cada plato. Este viñedo boutique se distingue por elaborar vinos orgánicos mediante un proceso natural de mínima intervención. La colección incluye vinos blancos, rosados y tintos, identificados según sus periodos de añejamiento en barrica: 6, 8, 18 y 24 meses. El restaurante también sirve sabrosa coctelería y tiene disponible cervezas artesanales griegas que, junto a aceites de oliva y otros productos griegos de excelente calidad, están disponible para la venta.

Podemos comentar que cada una de las experiencias que hemos vivido en OPA! ha sido maravillosa por sus sabrosos platos y porque su atmósfera es agradable y familiar, perfecta para ir con tu pareja y descubrir los placeres de esta especialidad, o en grupos de amigos con quienes deseas celebrar la vida al estilo griego.

El restaurante OPA! Greek Kouzina en Condado, está ubicado en la Ave. Ashford 1451, en el primer piso del estacionamiento del Hospital Ashford, y su localidad de Guaynabo, está ubicada en Plaza Real Shopping Center. Para más información sobre OPA! Greek Kouzina, puede visitar sus redes sociales en Instagram como @opagreekpr y en Facebook como OPA Greek Kouzina.