Bolitas de Pastel a la GOYA®
Empieza a practicar esta receta para que aprendas a hacerlas en cantidades suficientes para tener suficientes para tus invitados. Ricas, ricas… las bolitas de pastel de yuca con carne de cerdo son fáciles de preparar con ingredientes GOYA® que te ayudan a confeccionarlas de forma rápida y gustosa.
INGREDIENTES
5 libras de yuca rayada Goya®
3 cucharadas de ajo minced Goya®
2 cucharadas recaíto Goya®
2 cucharadas de achiotina Goya®
1⁄2 taza de caldo de jamón
1 lb. de carne de cerdo cocida
Sal y pimienta a gusto
PROCEDIMIENTO
En un envase hondo mezcle la yuca rayada, el ajo, el recaíto, la achiotina, el caldo y la carne de cerdo.
Mezcle hasta tener una mezcla uniforme.
Vierta la mezcla en un molde y lleve al horno por 15 minutos. Importante: Verifique la mezcla en intervalos de 5 minutos para que remueva y no se ponga dura la mezcla.
Ya cuando esté como una masa, retire del horno y deje enfriar un poco.
Divida en porciones y forme pequeñas bolitas.
Fría las bolitas en abundante aceite hasta que estén doradas y escúrralas en papel toalla.
Sirva y disfrute.
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