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Bottles’ Wine Dinner Series: VIK

Bottles continúa su Wine Dinner Series junto a VIK, la reconocida bodega chilena que en 2025 alcanzó el primer lugar en el ranking de World’s Best Vineyards. La experiencia se celebrará el próximo 29 de septiembre en Bottles Guaynabo, con un menú de degustación de cinco tiempos.

Para esta ocasión el chef Trent Eichler ha diseñado un recorrido gastronómico en el que ingredientes, técnicas y contrastes acompañarán las características de cada etiqueta de VIK: La Piu Belle Rosé, La Piu Belle, Milla Cala Red Blend, VIK Red Blend y StoneVIK, ofreciendo a los invitados la oportunidad de descubrir diferentes perfiles de una misma casa vinícola a lo largo de la experiencia.

La cata estará dirigida por Ignacio Navarro, Export Manager de VIK, quien presentará cada vino y compartirá detalles sobre su elaboración, características y la filosofía que define a la bodega. Los vinos VIK son representados en Puerto Rico por B. Fernández & Hnos.

VIK se ha consolidado como una de las bodegas de mayor reconocimiento dentro de la escena vitivinícola internacional. En 2025 fue distinguida como el mejor viñedo del mundo por World’s Best Vineyards, convirtiéndose en la primera propiedad chilena en alcanzar esta posición. A este reconocimiento se suman dos añadas consecutivas de VIK con puntuación perfecta: VIK 2021 recibió 100 puntos de James Suckling y VIK 2022, 100 puntos de Gilbert & Gaillard.

Más allá del vino, VIK ha desarrollado una identidad en la que convergen viticultura, arquitectura, arte, diseño y hospitalidad, creando una visión contemporánea alrededor del universo del vino. Esa filosofía servirá de inspiración para una noche en la que la conversación, la gastronomía y la enología compartirán protagonismo.

El VIK Wine Dinner se celebrará el 29 de septiembre en Bottles Guaynabo, localizado en 5B Calle Tabonuco, Guaynabo. Las reservaciones están disponibles a través de OpenTable Experiences.