...con sabor

Caldo con Mofongo a la GOYA®

Imposible encuentres una forma más sencilla, fácil y rápida de preparar esta deliciosa combinación que la de esta receta que Goya® nos regala. Tal vez, incluso puedes añadirle algún otro ingrediente que se te antoje, como puede ser un piquín de chicharrón “volao” que viene en bolsitas de “snacks”. Como quiera, será excelente para deleitar a tu familia, incluso tenerlo disponible para cuando los chicos regresen de la escuela.

Ingredientes

Caldo
2 tazas de agua
1 sobre de caldo de pollo en polvo GOYA®

Procedimiento
Caliente el agua y vierta el contenido del sobre. Mezcle y reserve en fuego bajo hasta preparar el mofongo.

Mofongo
2 plátanos verdes grandes
1 cda. de aceite de oliva puro GOYA®
Sal de Mar GOYA®, a gusto
2 cdtas. ajo molido GOYA®
Aceite de Maíz GOYA® para freír

Procedimiento
Pele los plátanos y córtelos en rodajas de una pulgada. Fríalos en el aceite de maíz hasta que estén cocidos. Sáquelos y escúrralos en un plato con papel absorbente. Añada un poco de aceite de oliva y sal en un pilón. Machaque bien. Añada un poco más de aceite y sal y el ajo. Machaque. Sirva con el caldo de pollo y disfrute.