...con sabor

Carne Guisada al Vino

Goya Puerto Rico nos regala la receta de uno de los guisos favoritos de los puertorriqueños, en este caso “al vino”. La carne guisada es una exquisitez, sobre todo cuando se combina con un arrocito blanco y uno platanitos maduros, ambos disponibles entre los productos de la marca GOYA®.

Ingredientes

2 lbs. de carne de guisar (idealmente “garrón”)
1 zanahoria, pelada y cortada
1 papa amarilla, cortada
2 cda Aceite de Oliva Puro Goya®
2 sobres de Cubito en Polvo de Carne Goya®
1 sobre de Sazón con Culantro y Achiote Goya®
1 taza de vino tinto Goya®
1 cebolla amarilla, cortada en pedazos
2 hojas de laurel
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1 cda pasta de Tomate Goya®
1 cda de Aceitunas Deshuesadas Goya®
1 cda de Ajo Picado Goya®
2 cdas de Sofrito Goya®
Adobo Goya® con Pimienta, a gusto

Procedimiento

Adobe la carne bien. Es preferible utilizar una olla de presión.
Agregue el aceite de oliva y sofría a fuego medio alto por 1 minuto.
Añada el resto de los ingredientes y ponga la tapa.
Una vez la olla de presión comience a sonar, baje a fuego mediano y cocine por 30 minutos.
Apague y saque la presión de la olla antes de abrir.
Sirva con su arroz Goya® favorito