...con sabor

Catalina Bar de Tapas Amplía su Propuesta Gastronómica

Catalina Bar de Tapas presentó un renovado menú que exalta la esencia de la cocina española y añade una nueva selección de platos, al tiempo que amplía su oferta de vinos y coctelería.

La Marquesa, sangría de la casa Suministrada.

El exquisito y bien ambientado espacio gastronómico, ubicado en la Avenida Ashford, en Condado, transforma su propuesta partiendo de los sabores y productos que distinguen la gastronomía española. Asimismo, busca ofrecer una experiencia más completa y dinámica, en la que se contempla compartir tapas y vinos, tanto como disfrutar de una cena que incluya varios tiempos. Y, es que todo en Catalina es tan sabroso que nadie debe perderse de disfrutar la variedad de opciones que incluye desde aperitivos y tapas, platos principales hasta unos espectaculares postres. Hablamos de un conjunto de preparaciones que van de lo tradicional a lo contemporáneo.

Entre las opciones que se destacan como parte de la nueva experiencia se encuentran las Papas bravas, Plato de jamón ibérico, Pan tumaca y Pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa de queso, además de una selección de carnes, pescados y mariscos.

Nuevos platos principales como Chuletas de cordero, Langostinos en salsa secreta y Ribeye, amplían las posibilidades para quienes buscan una experiencia gastronómica más allá del formato tradicional de tapas.

Pulpo en reducción balsámico. Suministrada.

Como parte de esta evolución, Catalina también fortalece uno de los componentes esenciales de su identidad: el vino. La carta se expande con una selección mucho más amplia de etiquetas.

“Con este nuevo menú queremos continuar evolucionando Catalina sin perder su esencia. La gastronomía española tiene una riqueza extraordinaria y nuestra intención es que el comensal pueda descubrirla a través de diferentes sabores, platos para compartir y, por supuesto, una buena selección de vinos y coctelería”, expresó Adrián Romano, propietario de Romanos Gastronomic Group.

Filete Mignon en crema de setas. Suministrada.

La coctelería también forma parte integral de la experiencia. La carta incluye creaciones de autor como La Marquesa, una sangría de la casa elaborada con tempranillo, ron añejo y un toque de canela; María de las Mercedes, un cóctel frutal con sandía fresca, tequila o mezcal y aire de albahaca; y La Duquesa, preparado con Tanqueray Gin y tónica.

La renovación conserva algunas de las delicias de la pastelería española como son la Tarta vasca y el Budín de pan, hechos en casa.

Tarta Vasca. Suministrada.

Catalina Bar de Tapas se inspira conceptualmente en Catalina de Aragón, combinando gastronomía, cultura vitivinícola y coctelería, dentro de un ambiente que hace referencia a las antiguas bodegas españolas, reinterpretadas desde una perspectiva contemporánea.

Cabe destacar que Catalina recibió el premio por la Mejor Tapa, por votación del público, con sus Gambas al Ajillo, en la 1.ª Edición de La Ruta de las Tapas 2025, iniciativa de Eat Spain, Drink Spain. El reconocimiento reafirma la conexión del restaurante con los sabores de la gastronomía española y la acogida de su propuesta entre el público puertorriqueño.

Langostinos en Salsa Secreta. Suministrada.

Localizado en el 1407 de la avenida Ashford, en Condado, San Juan, el restaurante abre de domingo a jueves de 5:00 p.m. a 12:00 a.m., y viernes y sábado de 5:00 p.m. a 2:00 a.m. Como parte de su experiencia, Catalina ofrece música en vivo los viernes y sábados, complementando su propuesta de gastronomía, vinos y coctelería.

Redes sociales: @catalina.bar.pr