Ceviche con Pescado, Piña y Aguacate
El ceviche se ha convertido en un aperitivo que aparece en el menú de muchos restaurantes. Sin embargo, prepararlo en casa es fácil, especialmente con esta receta de GOYA® que lo convierte en una alternativa de plato principal liviano que puedes acompañar con variedad de complementos como tostones o arepas. Y, es que con la calidad de los productos GOYA®, simplificas los procesos y aseguras buen sabor.
Ingredientes
- 1 libra filete de pescado (mero o lenguado)
- ¼ taza Jugo de Limón concentrado GOYA
- 1 cdta. azúcar
- 1 taza Mojo Ceviche GOYA
- 1 cebolla lila rebanada
- ½ aguacate cortado en trozos
- 2 rábanos rebanados
- 2 tazas Piña cortadas en trozos GOYA(escurrir el líquido)
- ¼ taza cilantrillo (bien picado)
- 2 cdas. Salsa picante GOYA(la de su preferencia)
- Sal y Pimienta GOYA(a gusto)
Procedimiento
- En un envase preferible de cristal, combine todos los ingredientes, excepto la sal y la pimienta. Luego que todos los ingredientes estén integrados, pruebe de sazón y ajuste con la sal y la pimienta.
- Deje reposar en la nevera por aproximadamente 4 horas.
- Sirva en envases de cóctel y acompáñelo con tostones o batata hervida.
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