...con sabor

Día Mundial de la Verdejo

Desde el año 2013, cada segundo viernes de junio, el mundo rinde homenaje a la Verdejo, reconocida como la uva autóctona de la D.O. Rueda. Internacionalmente, lugares como Holanda, los Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Puerto Rico, donde se distribuyen vinos de la D.O. Rueda, se unen a la efeméride celebrando con vinos de esta variedad que se distingue por su toque afrutado y su excelente acidez. En la actualidad, de las 20.671,07 hectáreas de uva en los 74 municipios de esta Denominación de Origen, 17.778,96 corresponden a la variedad Verdejo.

“Nuestra uva Verdejo siempre es sinónimo de calidad, versatilidad y longevidad” afirma Carlos Yllera, presidente de la D.O. Rueda. “Por ello celebramos este ‘World Verdejo Day’ y animamos a nuestros consumidores a brindar con un verdejo de la D.O. Rueda”, añade. De hecho, los vinos de la D.O. Rueda maridan con cualquier tipo de elaboración gastronómica, tanto en aperitivos como en comidas, cenas o nuevos momentos de consumo como el “tardeo” o el “afterwork” en los que celebrar y compartir un Vrdejo de Rueda. En Puerto Rico podemos decir que cualquier momento es bueno, pero particularmente en estos días de verano, estos excelentes vinos son especialmente ideales.

Desde el Consejo Regulador de esta Denominación de Origen recuerdan que la versatilidad de la uva verdejo permite la elaboración de vinos de alta calidad, tanto jóvenes como fermentados en barrica, espumosos o de licor. Además, destacan la nueva categoría “Gran Vino de Rueda”. Se trata de elaboraciones enfocadas a la alta gastronomía que aportan un valor añadido al consumidor, defendiendo el origen y apostando por los rigurosos controles de calidad de la D.O. Rueda.