...con sabor

El sensacional “brunch” de BARULLO

El pasado fin de semana estuvimos en Barullo Taberna Española, reconocido, entre otras buenas razones, por su excelente brunch, para disfrutar de su nuevo menú diseñado para rendir homenaje a la tradición gastronómica de España con un acento contemporáneo. Encontramos que el magnífico espacio, localizado en el DISTRITO T-Mobile, contaba con un ambiente animado que anticipaba lo que sería una excelente experiencia.

La propuesta de BARULLO, de la cual pudimos degustar una selección de platos como invitados de la prensa culinaria, combina desde los clásicos de desayuno, hasta una sensacional oferta de opciones creativas ¡que nos encantaron! Hablamos de un despliegue de platos que equilibran técnica, creatividad y autenticidad e invitan a redescubrir la taberna clásica desde una perspectiva contemporánea.

La variedad de cocteles es amplia y es parte de la selección de bebidas del restaurante. Fotos: placerespr.com

PLATOS DEGUSTADOS

Aclaramos que el menú es amplio y muy variado, pero la siguiente es la selección de platos que disfrutamos:

Ribeye Steak & Egg: Para quienes buscan una opción robusta y llena de sabor, la elección perfecta es un jugoso corte de Ribeye acompañado de huevo frito y servido con patatas bravas. Una propuesta ideal para los que disfrutan de un desayuno sustancioso, con carácter y pensado para los paladares más exigentes. Impresionante y servida al punto deseado.

En izquierda, deliciosas Torrijas (foto suministrada) y los Hot Cakes (foto placerespr).

Tortilla Española: Un clásico eterno de la gastronomía española, símbolo de tradición y sabor. Preparada con una cremosa salsa de queso manchego y coronada con jamón serrano crujiente, mantiene intacta la esencia tradicional que la ha hecho famosa en todo el mundo.

Sandwich de Pollo Frito: Pollo frito crujiente en pan de pretzel, acompañado de cebollas caramelizadas, ensalada de repollo con aderezo ranch y servido con papas fritas. Una combinación que conquista desde el primer bocado. Out of this world!

Ribeye & Eggs con patatas bravas y el Sandwich de Pollo Frito con papas. (Fotos suministradas).

Coca Doblá: Una fusión innovadora que combina salsa de pesto de pistacho, queso fontina, mortadela, pera fresca y rúcula con vinagreta. Una explosión de sabores mediterráneos en cada mordida. Divina para compartir.

Tostada a Tres Tiempos: Tostada ciabatta en tres versiones irresistibles con ensalada de huevo con mayonesa de aguacate, puré de aguacate fresco acompañado de pistacho. Una propuesta creativa para los amantes del brunch más contemporáneo. Una opción sensacional, llena de sabor.

Tostada a Tres Tiempos y Coca Doblá. (Fotos suministradas)

Desde mi perspectiva, los platos mencionados tienen porciones que se pueden compartir y la realidad es que todo lo que pudimos probar estaba especialmente sabroso.

Este menú fue diseñado originalmente por el reconocido chef Héctor Rosa, juez del programa Super Chef Celebrity de WAPA, como parte de la visión culinaria que dio forma a la propuesta del restaurante. Hoy, el talentoso equipo de cocina continúa esa línea creativa, manteniendo la esencia y calidad que distinguen cada plato y reafirmando el compromiso con una cocina española auténtica.

Ir al “brunch” de Barullo es una forma fantástica de comenzar tu sábado o tu domingo. Suministradas.

Barullo Taberna Española se ha consolidado como una parada obligada para los amantes de la gastronomía española, reconocida por su autenticidad, la variedad de ofrecimientos y su distintiva pared de vinos, que cuenta con más de 20 etiquetas disponibles para degustar por copa.

Tenemos que decir que escoger Barullo Taberna Española para el brunch invita a disfrutar de las demás opciones disponibles en el DISTRITO, como puede ser ir a ver una película en sus cines o hacerte de alguna pieza de artesanía de las que se exponen en fin de semana, por mencionar algunas.

El brunch está disponible los sábados y domingos de 10:00 a.m. a 2:00 p.m. Para más información, visite nuestras redes sociales como en barullotabernaespanola en Facebook e Instagram, o acceda a distritotmobile.com.

En portada: Tostada a Tres Tiempos (Foto y arte: placerespr.com)