Ensalada de Bacalao y Aguacate a la GOYA®
Para esta Semana Santa en que muchos tratamos de cumplir con preceptos religiosos, esta receta puede ser una gran alternativa a la Serenata, pues representa una menor ingesta ya que no tiene las viandas.
Ingredientes
- 1 lb. Bacalao desalado y desmenuzado
- ¾ taza Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
- 1 cucharada Vinagre de Jerez GOYA®
- 2 tomates bien picados
- 1 cebolla lila bien picada
- ¼ taza cilantrillo fresco
- 1 aguacate cortado en rebanadas
- Sal y Pimienta GOYA® a gusto
Procedimiento
- En un envase mediano, combine el bacalao con ½ taza de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de jerez.
- En otro envase mediano, combine los tomates con la cebolla y el cilantrillo. Sazone con sal y pimienta.
- Coloque en un plato, una capa de bacalao, seguido de tomates y por último el aguacate.
- Sazonar con sal y pimienta cada capa de tomates y de aguacate.
- Servir con cilantrillo o germinados.
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