Excepcionales Opciones Gastronómicas
La gran celebración del Día de Acción de Gracias en The Condado Collection, que este año se celebra el jueves, 23 de noviembre, contará con opciones de brunch, almuerzo y cena con versátiles manjares para el deleite de todos los gustos en los restaurantes de Condado Vanderbilt, La Concha Resort y Condado Ocean Club, localizados en la Avenida Ashford de Condado.
Según Ben Tutt, Managing Partner del Condado Collection, “el Día de Acción de Gracias es una celebración muy especial y cada uno de nuestros seis restaurantes han confeccionado un festín de versátiles manjares para deleitar a las familias y grupos con una deliciosa celebración. Queremos acoplarnos a los horarios de todas las familias, por eso tenemos propuestas gastronómicas desde las 11:00 de la mañana hasta las 10:00 de la noche con Brunch, almuerzo y cena. La mesa estará servida para recibirles con la certeza de una experiencia gastronómica única para celebrar este tradicional día de unión familiar”, reiteró el Sr. Tutt.
CONDADO VANDERBILT HOTEL
1919 – Thanksgiving Feast Lunch, 12:00 a 5:00PM – Almuerzo
El reconocido Chef Ejecutivo del Condado Vanderbilt Hotel, Juan José Cuevas. Suministrada.
El restaurante 1919 se caracteriza por el elevado nivel culinario del Chef Ejecutivo Juan José Cuevas y su estelar equipo. Este Día de Acción de Gracias 1919 presentará una espectacular cena de cuatro cursos. La cena estará acompañada por Phillipponnat, Brut Royale Reserve, Champagne, de Francia. El primer curso incluye delicias como langosta manzana, caviar ahumado, caldo de coliflor frío acompañado por un rosé Provenza, de Francia. También incluye ensalada acompañado por un Albariño, Vino Verde, de Portugal, tartar de Filete Mignon Cortado a Mano, Caviar Osetra Dorado, y mucho más, marinado con un Château Chamirey, Mercurey, Borgoña, Francia. El segundo curso lo protagonizan la pasta con un ravioli de Ricotta con grosella, almendra tostada, lentejas beluga negras marinados con un Pinot Noir de Napa Valley, Risotto con zucchini local con un Chianti Clásico italiano. El tercer curso incluye pavo orgánico asado, relleno de longaniza con pan de maíz, puree de comte ponme, chutney de arándanos y vino tinto, setas, tocineta y mucho más, acompañado por un Malbec de Argentina. La variedad de postres serán el cierre perfecto con un tiramisú de calabaza y mascarpone, helado de canela con un Oporto Dow’s Late Vintage de Portugal y una tarta de manzana con helado de crema, marinado con Dominum Hanna de Hungría o queso artesanal, arepas de coco mermelada de frutas tropicales con un Domaine Haut Noelles, Les Parcelles, Muscadet Sur Lie, del valle Loire de Francia. El espectacular menú de 1919 está disponible por $165 por persona y no incluye impuestos o propinas. Para reservaciones en 1919 visite: 1919 Restaurant at The Condado Vanderbilt – Condado, PR | OpenTable
OLA – Thanksgiving Lunch – 12:00 a 5:00PM
La impresionante vista al mar del Restaurante Ola en Condado Vanderbilt será el complemento de las delicias que podrán disfrutar en un almuerzo perfecto para dar gracias en familia. El festín comienza con un puré de viandas asadas con ensalada de chayote y rúcula. Le acompaña una ensalada orgánica con almendras picantes, arándanos secos, queso feta, vinagreta de la casa, sopa de cerdo, cóctel de camarones y mucho más. No puede faltar el arroz con gandules o arroz chaufa, cazuelas de pan brioche y relleno de panceta, cuscús con brócoli, vinagreta de tomates secos, calabaza asada, espárragos a la parrilla, y una estación de carne que incluye pavo en salmuera con hierbas en salsa clásica, salsa de acerola y compota de arándanos, bacalao en ensalada de aguacate y tomate, cerdo asado con cebolla en escabeche y glaseado de ron picante. El menú está disponible por $89 por persona; $47 por menores de 12 años. Los precios no incluyen impuestos o propinas. Para reservaciones https://www.opentable.com/ola-ocean-front-bistro-condado-vanderbilt
STK SAN JUAN – No Turkey? No problem – 4:00PM A 10:00 PM
Para los que quieren dar gracias con su tribu y prefieren el robusto menú que enfatiza las suculentas carnes rojas y el ambiente vibrante, está STK San Juan que celebra en grande con la tabla de ‘Ribeye’ steak de cuatro libras perfecto para hasta cuatro personas. El ‘Steak Board’ está disponible por $385. Este precio no incluye impuestos o propinas. Para reservaciones a través de Open Table:
STK San Juan Restaurant – San Juan, PR | OpenTable
LA CONCHA RESORT
THE LOFT Share and Be Thankful Lunch 12:00 a 4:00PM
The Loft en La Concha Resort. Suministrada.
Con una vista impresionante del mar The Loft en La Concha Resort ofrece la plenitud de una experiencia gastronómica especial, que abarca platos deliciosos y variados en un ambiente moderno y chic, que prometen una tarde memorable. El Almuerzo Buffet de The Loft tendrá todos los elementos para compartir y agradecer en grupo. Sopas, ensaladas de couscous, antipasto, china mandarina y ensalada mediterránea, servirán para abrir el apetito, para luego pasar a la estación de charcutería con quesos importados y carnes curadas. También podrán disfrutar del Crudo Bar con mariscos diversos salpicados con vegetales, aceites con el toque asiático. Chef Christian Amaez presentara una estación de cortes en vivo donde encontrarán pechuga de pavo ungida con cítricos y hierbas con jugo de mandarina y romero además de lomo asado en cebolla caramelizada en jugo de tamarindo. La estación caliente estará lleno de delicias como Orzo con nueces y queso de cabra, cazuela de ñame, arroz vasco y mahi fresco al grill. La estación de postres incluye flan de calabaza con especias, Cheesecake, tarta de chocolate y Smores, mouse de mangó y mucho más. El menú está disponible por $82 por persona; $52 por menores de 12 años. Los precios no incluyen impuestos o propinas.
Para reservaciones a través de Open Table: https://www.opentable.com/booking/experiences-availability?rid=66592&restref=66592&experienceId=151176 o para reservas de grupo comunicarse al 939-332-7349.
SERAFINA – Thanksgiving Special – 11:00AM a 10:00PM
Serafina contará con un menú de tres cursos que estará disponible todo el día. Las delicias incluyen sopa de maíz asado y cayena, maíz cristalino de Hihuahua, ceviche de maíz, zanahorias y cebolla, y farache de crema. El segundo curso ofrece pechuga de pavo asada a fuego lento, salsa de bayas silvestres, relleno de panceta y el tercer curso de postre incluye tarta de manzana con tocineta, helado de bourbon y ‘brittle’ de maní. El exquisito menú estará disponible por $55 por persona. El precio no incluye impuestos o propinas. Para reservaciones a través de Open Table: Serafina – La Concha Restaurant – San Juan, PR | OpenTable . Cabe mencionar que La Concha también contará con DJ en vivo en el Lobby bar partir de las 9:00pm hasta la 1:00am.
CONDADO OCEAN CLUB
SOCIAL – Thanks-A-Lunch Buffet 11:00AM – 4:00PM
Social en el Ocean Club Hotel. Suministrada.
El moderno ambiente de Ocean Club tendrá propuestas de almuerzo y de cena en su restaurante SOCIAL para agradecer en este día. El buffet de almuerzo comienza con una rica sopa de calabaza, ensaladas variadas que incluyen arúgula, berro, rábano, pepino, aguacate fresco, vinagreta de limón, comino, y mucho más. Habrá también hummus de batata, pita a la parrilla, y una exquisita tabla de quesos y embutido. Entre los acompañantes habrá arroz pilaf, cazuela de brécol y queso, además de pechuga de pollo marinada con hierbas, crema demi de salvia, lomo de cerdo untado con especias, compota de manzana bourbon y Roulade de pavo con relleno de pan de maíz. No faltará el tradicional pavo asado con hierbas, con salsa y compota de arándanos, New York Strip con glaseado demi, mantequilla de trufa y panes. También habrá opciones del mar como pez espada a la parrilla con salsa de piña y ceviche mixto. El almuerzo estará disponible por $69.00 por persona y $25 por menores de 12 años. Los precios no incluyen cargos por servicios ni por impuestos. Para reservaciones visite:
SOCIAL – Thanksgiving Dinner – 6:00 PM A 10 PM
Para la cena en SOCIAL, la mesa familiar estará servida para dar gracias con un menú especial que comienza con la sopa de calabacín asado, con semillas, nueces confitadas y espuma de coco, ensalada verde y pan artesanal, con mantequilla y crema de temporada. Eso dará paso al esperado pavo asado con hierbas relleno de pan de conserva, y salsa de piña a la parrilla. Como acompañantes la cena incluye papa majada, col de Bruselas y espárragos. La exquisita cena cierra con el postre de soufflé de calabaza con helado de almendras y amaretto. La experiencia está disponible por $65 por persona y $25 por menores de 12 años. Los precios no incluyen cargos por servicios ni por impuestos. Para reservaciones visite: https://www.opentable.com/booking/experiences-availability?rid=1015441&restref=1015441&experienceId=213709&utm_source=external&utm_medium=referral&utm_campaign=shared
En Portada: El grandioso vestíbulo del Condado Vanderbilt Hotel
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