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Festival de Espumosos Italianos

Il Nuovo Mercato celebrará el próximo 7 de mayo, de 6:30pm a 8:30pm, el Festival de Espumosos Italianos, una experiencia culinaria y enológica que destacará la elegancia, frescura y diversidad de los vinos espumosos de Italia.

El Rooftop de Il Nuovo Mercato (INM), ubicado en el 3er piso de The Mall of San Juan, un espacio que ofrece un ambiente contemporáneo con vistas privilegiadas, será el escenario para disfrutar de la agradable velada, en la que los invitados podrán degustar una selección de espumosos italianos provenientes de reconocidas regiones vitivinícolas como Veneto, Lombardía, Piamonte y Trentino-Alto Adige.

La propuesta incluirá varietales emblemáticos utilizados en la elaboración de espumosos, como Glera (base del Prosecco), Chardonnay y Pinot Nero (utilizados en métodos tradicionales), así como Moscato Bianco y otras uvas aromáticas que aportan frescura, notas florales y perfiles frutales distintivos. La experiencia estará acompañada de una oferta de tapas cuidadosamente seleccionadas, diseñadas para resaltar las características de cada espumoso, desde perfiles más secos y minerales hasta opciones más aromáticas y ligeramente dulces.

El ambiente será complementado con música en vivo, creando una atmósfera elegante y social que invita a descubrir la riqueza del vino espumoso italiano en un entorno relajado y sofisticado. Esta experiencia busca acercar al público a la diversidad de estilos de espumosos de Italia, desde el método Charmat hasta el método tradicional, resaltando la versatilidad de estos vinos como acompañantes ideales para la gastronomía.

El festival contará con la participación de reconocidos distribuidores de vinos como Méndez & Co., Ballester Hermanos, V. Suárez, B. Fernández & Hnos., Mollinelli Imports y Hill Brothers, quienes presentarán una selección curada de etiquetas premium, reafirmando el posicionamiento de Il Nuovo Mercato como plataforma de experiencias gastronómicas de alta calidad.

Como parte de su compromiso con la comunidad, el evento será a beneficio de ESCAPE, organización sin fines de lucro dedicada a la prevención del maltrato infantil en Puerto Rico. A través de programas educativos, talleres para padres y cuidadores, iniciativas de alcance comunitario y recursos de apoyo familiar, ESCAPE promueve entornos seguros y saludables para el desarrollo integral de niños y jóvenes, impactando positivamente a miles de familias en la isla. La colaboración busca generar conciencia sobre la importancia de la prevención y fortalecer los recursos disponibles para la niñez en Puerto Rico.

El costo de la experiencia es de $73 por persona, incluyendo impuestos y propina.

El Festival de Espumosos Italianos forma parte de la programación de experiencias gastronómicas de Il Nuovo Mercato, consolidando el Rooftop como un punto de encuentro para los amantes del vino, la gastronomía y las iniciativas con impacto social en Puerto Rico.

Para más información: @mercatosju

Boletos via email a socialatmercato@gmail.com