...con sabor

Fettuccini a las Finas Hierbas

La receta de Fettuccini a las Finas Hierbas con frijoles (también puede añadirse pollo o mariscos), es una receta fácil de confeccionar y muy sabrosa, donde el Aceite de Oliva Extra Virgen Goya acentúa el sabor.

Ingredientes

(Rinde 4 porciones)

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1/2 media cebolla amarilla, picada (aproximadamente 1/2 taza)

1 cda. de Ajo GOYA® o 6 dientes de ajo, finamente picado

1 cda. de Orégano Seco GOYA

1 cda. de tomillo seco

1 cda. de fécula de maíz

1 taza de vino blanco GOYA

1 sobre de Cubitos en Polvo GOYA

1 cdta. de azúcar

1 lata (15.5 oz.) de Habichuela Cannelini GOYA®, enjuagadas y escurridas

1 lata (15.5 oz.) de Habichuelas Coloradas GOYA®, enjuagadas y escurridas

1 caja (10 oz.) de fettuccini de espinacas, cocinadas de acuerdo con las instrucciones del empaque

Hojas de tomillo fresco (opcional)

Instrucciones</strong

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y deja cocinar hasta que esté traslúcida, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 5 minutos. Agrega ajo, orégano y tomillo; deja cocinar hasta que el ajo tome un color dorado, alrededor de 1 minuto. Aparte usando un batidor, mezcla la fécula de maíz con ½ taza de agua hasta que se disuelva. Incorpora la mezcla al sartén y añade el vino, el caldo de pollo y el azúcar. Deja que la mezcla cocine, aproximadamente de 2 a 5 minutos. Agrega las alubias a la salsa y deja que cocine por 2 minutos más.
Por ultimo, agrega al sartén el fettuccini cocinado y revuelva hasta que la pasta quede totalmente cubierta por la salsa. Sirve en platos y adorna con tomillo fresco si lo deseas.