...con sabor

Fetuccini Balsámico a la Goya®

Los platos con pasta cada día son más variados y sabrosos. Ese es el caso de este Fetuccini Balsámico a la Goya® que puedes servir como plato principal o como complemento. De cualquier forma, es de fácil confección y excelente sabor.

Ingredientes

6 onzas de Pasta Fetuccini Goya®
2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
2 cucharadas de Aceite de Ajo Goya®
1 cucharada de cebolla blanca picadita
½ taza de setas cortadas en tiras
¼ taza de leche evaporada Goya® sin diluir
¼ taza de vinagre balsámico Goya®
1 cucharadita de sal de mar Goya®
2 cucharadas de perejil bien picado
1 taza de queso parmesano rallado

Procedimiento

Cocine el fetuccini como indica el empaque.

Caliente a fuego medio bajo un sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla y añada el aceite de oliva con ajo, caliente, añada y sofría la cebolla por 2 minutos.

Añada las setas y ½ cucharada de mantequilla, cocine por 2 minutos adicionales.

Incorpore el vinagre balsámico y la ½ cucharadita de mantequilla restante. Deje cocinar por 5 minutos y añada la leche evaporada y el queso parmesano. Mezcle bien hasta crear la salsa.

Incorpore la pasta cocida a la salsa balsámica, ajuste sabores con la sal. Mezcle bien.

Sirva y decore con queso parmesano y perejil.