Si hay un postre que gusta mucho en Puerto Rico es el flan. Esta versión de calabaza que nos regala GOYA Puerto Rico es sabrosa y perfecta para Acción de Gracias.
INGREDIENTES
Caramelo
1 taza azúcar
¼ taza agua
Flan
½ taza azúcar
4 huevo
1 ½ tazas calabaza Goya (Pumpkin-Calabaza Majada o Organic Pumpkin Puree)
1 cda. extracto de vainilla
1 lata leche evaporada Goya
1 lata de leche condensada Goya
1 cucharadita de canela
1 pizca de sal
1 cdta de vainilla
PROCEDIMIENTO
Caramelo en microondas
En una taza resistente al calor agregar el agua y el azúcar al microondas por 7 minutos aproximadamente. Colocar en un molde para flan y reservar.
Flan
En una licuadora mezclar todos los ingredientes hasta que se mezclen completamente.
Verter la mezcla en el molde y hornea en baño maría por 1 hora aproximadamente a 350°F.
Espera que se enfríe y coloca en la nevera hasta el momento de servir.