...con sabor

Garbanzos Guisados con Chorizo a la GOYA®

Los garbanzos se encuentran entre las proteínas más saludables y guisados con chorizo, son sensacionales para acompañar con un arrocito blanco. De hecho, la combinación de esta receta con productos GOYA® no necesita nada más para ser un plato principal.

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
4 Chorizos Goya, cortados en rebanadas de ¼ de pulgada
½ Cebolla picadita
½ taza de Recaito Goya
2 cucharaditas de Ajo Picado Goya
½ taza de Salsa de Tomate Goya, con ajo, cilantro y cebolla
1 sobre de Sazón Goya con Achiote
2 sobres de Cubito de Jamón y Calabaza Goya
2 tazas de agua caliente
2 latas de 15 oz. de Garbanzos Goya, escurridos
½ cucharada de Pimentón Goya
1 hoja de Laurel Goya
A gusto tomillo fresco picadito
A gusto pimiento morrones cortados en tiras finas

Procedimiento

Caliente el aceite en una cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Sofría el chorizo y la cebolla. Cocine removiendo hasta que el chorizo desprenda la grasa y se vea dorado, alrededor de 5 minutos.
Añada el recaito y el ajo; cocine por 1 minuto aproximadamente.
Incorporen la salsa de tomate, el sazón, añada las 2 tazas de agua y deje que hierva.
Añada los garbanzos y el cubito de jamón y calabaza.
Deje que la mezcla de garbanzos hierva.
Baje el fuego, añada el pimentón, la hoja de laurel, tomillo y los pimientos.
Cocine a fuego lento y la mezcla se haya reducido ligeramente, alrededor de 30 minutos. De ser necesario añada un poco de sal para resaltar más los sabores.