...con sabor

Homenaje a los Padres en OPA! Greek Kouzina

El cordero es mucho más que un plato en la tradición griega porque representa la celebración y el compartir en familia. Con ese espíritu, OPA! Greek Kouzina rendirá homenaje a los padres con uno de los platos más representativos y queridos de la cocina griega, cordero al estilo kokkinisto, una receta tradicional griega de estofado de cordero cocinado lentamente en salsa de tomate, con papas y zanahorias, acompañado de arroz blanco.

OPA! Greek Restautrant-Para el la celebración del Día de los Padres, nuevos vinos griegos Moschópolis. Suministrada.

“Este Día de los Padres tiene un significado muy especial para mí. Mi padre, griego de nacimiento, estableció el primer restaurante griego en Puerto Rico y trajo consigo una cultura gastronómica que marcó a nuestra familia. Hoy, a través de OPA! Greek Kouzina, me honra continuar ese legado y compartirlo con nuevas generaciones. Este plato de cordero que estamos presentando representa precisamente eso: nuestras raíces, la tradición de la mesa griega y esos sabores que nos conectan con la familia y con Grecia”, expresó Alexander Lignos, dueño de OPA! Greek Kouzina. En el restaurante, el cordero guarda un valor muy especial, pues forma parte de la historia con la que comenzó el concepto y honra los recuerdos familiares que conectan a la familia Lignos con Grecia. Con el paso del tiempo, el cordero se ha convertido en uno de los platos más buscados por los clientes y en uno de los favoritos de la casa incluyendo las chuletas de cordero, el cordero horneado y el gyro de cordero.

Como parte de la celebración, todos los padres que visiten el restaurante ese día recibirán, cortesía de OPA! Greek Kouzina!, una copa de vino tinto griego de la casa Katogi Averoff, exclusivo del Restaurante. Elaborado con una mezcla de Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon y Merlot, este vino procede de una de las bodegas de mayor tradición en Grecia y se distingue por su armonioso maridaje con el cordero.

Además, para la celebración del Día de los Padres los asistentes tendrán disponible el menú regular y de brunch, en lo que se destacan los siguientes platos como Beetroot Hummus, hummus hecho con remolocha fresca, yogurt griego y nueces con pan pita; las Loukumades, un postre de las populares donitas griegas, con syrup dulce de hina fresca, hecho en casa, pistachos y azúcar; y la Moussaka Clásica, tradicional plato griego en capas: berenjena, papa, carne molida y salsa bechamel hornead; y los Chillo Bytes, crujientes trozos de filete de chillo empanado, acompañados de aioli.

El restaurante OPA! Greek Kouzina en Guaynabo, está ubicado en Plaza Real Shopping Center, y su localidad de Condado, ubicada en la Ave. Ashford 1451, en el primer piso del estacionamiento del Hospital Ashford. Se recomienda hacer reservaciones llamando a Guaynabo al 787-425-0880 y para Condado al 787-946-0066, o a través de OpenTable. Para más información sobre OPA! Greek Kouzina, puede visitar sus redes sociales en Instagram como @opagreekpr y en Facebook como OPA Greek Kouzina.