...con sabor

Hummus de Aguacate GOYA

Cuando hablamos de Aguacate, hablamos de un fruto que gusta mucho a los puertorriqueños, por eso, esta receta de “hummus” que nos regala Goya de Puerto Rico le va a encantar a todos. Sírvelo como aperitivo, complemento, entremés o merienda.

Ingredientes

1 lata de Garbanzos Goya® (15.5 oz.) escurridos y enjuagados
¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico Goya®, dividido
3 cdas. pasta de tahini
3 cdas. Jugo de Limón Verde Goya®
1 cda. Ajo Picado Goya®
½ cdta. Adobo con Pimienta Goya®
½ cdta. Comino Molido Goya®
2 cdas. hojas frescas de perejil
¼ cdta. Paprika Goya®

Para decorar:

Tomates picados
Cilantro fresco
Semillas de ajonjolí tostado
Nueces

Procedimiento

En el procesador de alimentos muela el aceite de oliva, ajo, comino, adobo, jugo de limón, perejil y el tahini hasta unido.
Agregue los garbanzos, el aguacate y procese hasta cremoso pero consistente. Añada aceite de oliva hasta llegar a la consistencia correcta.
Pruebe, ajuste la sazón con sal.
Coloque en un platón, con la cuchara haga una hondonada en el centro.
Decore y acompañe con tostadas Goya