...con sabor

La Central by Mario Pagán Expande su Oferta

El restaurante La Central by Mario Pagán, en DISTRITO T-Mobile, ahora nos ofrece la oportunidad de disfrutar de su oferta gastronómica con un nuevo horario, de miércoles a sábado, que incluye la hora del almuerzo. De esta forma, el Chef Pagán y el Chef Cruz junto a su equipo, responden al interés del público que desea vivir la experiencia culinaria multisensorial que provee La Central en horarios diurnos, además de tener la oportunidad de realizar eventos privados durante ese periodo.

La espectacular ambientación de La Central permea en todos sus espacios. Suministrada.

“En La Central by Mario Pagán, nos mantenemos siempre atentos a los deseos de nuestros clientes y, por esto, estamos abriendo nuestras puertas para el almuerzo. Así, brindamos esta alternativa a quienes buscan deleitarse con nuestra cocina en cualquier momento del día, con la totalidad del menú que ya han hecho su favorito. Tenemos opciones livianas, platos fuertes, variedad de cortes de carnes, opciones para compartir, salsas y acompañantes; hechos con ingredientes frescos, locales y de la más alta calidad, e inspirados en la cocina y la cultura puertorriqueña”, comentó el Chef Mario Pagán.

Tu escoges el horario …siempre hay algo del exquisito menú de La Central que deleitará tu paladar. Suministradas.

“Desde su apertura en 2021, el restaurante mantuvo con éxito un horario solo para cena. Ahora, estamos brindando la opción que tanto nos han solicitado de disfrutar de La Central durante el almuerzo. A esto se añade que, también en este horario, tendremos disponibles nuestros elegantes y versátiles espacios para llevar a cabo eventos especiales y corporativos. Ya sea para el almuerzo, la cena, una reunión de negocios o una actividad especial, en La Central tenemos un lugar ideal para complacer sus gustos y necesidades”, dijo su Gerente General, Emmanuel Quiñones.

Quienes visitan La Central son recibidos por su monumental alambique que sirve como escenario para para la barra principal. A partir de ese momento, los comensales viven una rica experiencia para el paladar y los sentidos, con colores y aromas de las brasas encendidas en un gran asador, que pueden apreciarse desde cualquier punto, sumando atractivo a este concepto de steakhouse único en el área metropolitana.

En La Central casi la totalidad de los platos pasan por la brasa y el carbón para lograr sabores únicos. Suministradas.

El creativo y variado menú que presenta La Central contiene opciones deliciosas para todos los gustos. La sección de ensaladas y aperitivos llamada PA’ ARRANCAR, incluye alternativas como la César, de Arúgula y la de Batata en su Almíbar; y aperitivos como Pedro’s Mortadella y el Pulpo en Hummus de Refrito de habichuelas negras. Una selección de crudos como el caviar con tostones y crema fresca, cóctel de camarones al carbón con aceite de ajo, hierbas y salsa de cóctel; ostras en su concha con mignonette; y la ensalada de pulpo con cebolla roja, escabeche de ajo, alcaparras, pimientos, cilantro y repollo acompañada de arepitas, completa los aperitivos.

Un distintivo que destaca del menú de La Central es que casi la totalidad de los platos pasan por la brasa y el carbón para lograr sabores únicos. Es así como en la propuesta sección DEL CARBÓN A LA MESA, incluye el filete de carne de 7 o 12 onzas, la picanha, el Prime New York, el Rib Eye, el costillar de cordero con rub de café, el Chateaubriand de 30 onzas y el Porter House de 32 onzas.

Vieiras. Suministrada.

De igual forma, se presentan alternativas con frutos del mar a la brasa, como el rabo de langosta al carbón en una reducción de bisque de langosta y limón; y vieiras con hinojo y maíz rostizado con Serrano crujiente servido con funche del siglo 21.

El amplio espacio de La Central by Mario Pagán provee varios ambientes, que incluyen la barra interna y el área de lounge, una instalación de luces en barriles de ron, un escenario fijo para eventos y música en vivo, un salón privado con acomodo para hasta 44 personas, un Cigar Room, el salón principal, el mezzanine y una terraza. El local tiene capacidad para sentar hasta 200 personas.

Pound Cake de queso y guayaba, un favorito entre los postres. Suministrada.

Además, para quienes desean degustar la coctelería de La Central mientras disfrutan del vibrante ambiente de La Plaza de DISTRITO T-Mobile, el restaurante cuenta con una amplia barra externa abierta en el mismo horario.

También, de lunes a jueves entre las 5:00 y las 8:00 p.m., La Central tiene su Pasa Palo Hour, una alternativa de cócteles de la casa acompañados de bar bites servidos en la barra interior a un precio especial.

Para vivir la experiencia de La Central by Mario Pagán, tanto para el almuerzo como para la cena, pueden hacer sus reservaciones a través de Open Table en la dirección: Distrito T-Mobile La Central by Mario Pagan o llamando al (787) 566-0505. Para coordinar eventos especiales debe comunicarse con Juan Carlos Aponte Carro, Director de Eventos, juancarlos@bluhostpr.com

El horario de operaciones es el siguiente: miércoles a sábados de 11:30am a 11:00pm, domingos de 4:00pm a 10:00pm, lunes y martes de 5:00pm a 10:00pm.

Salón privado para 44 personas. El nuevo horario ofrece oportunidad para realizar actividades privadas durante el día hasta para 200 personas.

La Central ofrecerá desde el 22 de abril hasta el 31 de mayo de 2024, su servicio de valet parking gratuito de miércoles a domingo de 11:30am a 3:59pm y en el horario de la cena, a un precio especial de $15.00, de lunes a domingo desde las 4:00pm. hasta la hora del cierre. El precio regular del valet parking es $25.00.

Para más información pueden seguir a La Central By Mario Pagán en sus redes sociales como @lacentralbymariopagan en Instagram y Facebook.