GOYA® nos presenta una forma diferente y nutritiva de hacer esta pasta. La misma receta, con algunas variables, puede convertirse en una ideal para dietas alternativas. De cualquier forma es sabrosa y nutritiva.
Ingredientes
1 lb de linguine GOYA®
1 lata de calabaza GOYA®
½ taza de leche half and half
1/3 taza de queso parmesano rallado
2 cdas. aceite de oliva puro GOYA®
1 cdta. de ajo molido GOYA®
1 rama de romero fresco
3 hojas de salvia fresca
Sal de Mar GOYA®
¼ cdta. de canela GOYA®
¼ cdta. nuez mozcada GOYA®
Procedimiento
En un sarten a fuego mediano, sofría el romero y la salvia por un minuto. Retire del fuego y reserve. Sofría el ajo por un minuto y añada la calabaza, la leche, el queso, la canela y la nuez mozcada. Sazone a gusto con sal. En otra olla, cocine la pasta según las instrucciones. Reserve dos tazas de agua de pasta para ajustar la consistencia de la salsa. Ajuste la salsa y combine con la pasta. Sirva.
