...con sabor

Lo Mein Camarones y Vegetales

GOYA® te facilita la confección de este plato de la comida china, bueno para esta temporada, para que lo “hagas en casa”, con excelentes ingredientes y de forma sencilla.

Ingredientes:

2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 cdta de Ajo picado GOYA®
2 cditas jengibre
12 oz camarones pelados y limpios
1 cebolla
1 pimiento
1 taza zanahoria en corte Juliana
½ taza repollo
3 rábanos rebanados
1taza brócoli
12 oz Spaghetti GOYA®
2 cdas semillas ajonjolí

Salsa para el Lo Mein:

1 cda. Harina de Yuca GOYA®
½ taza Salsa Soya
2 cdas Jarabe de Agave GOYA®
½ taza caldo de Cubitos en Polvo GOYA®

Procedimiento:

Para la salsa – En un envase mediano, mezcle todos los ingredientes hasta que no queden grumos. Reserve.

En un wok o sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva. Cocine el ajo y el jengibre por 30 segundos. Añada los camarones, sazone con la sal, la pimienta, y cocine por 1 minuto. Retire los camarones del wok o sartén y reserve en un plato aparte. En el mismo wok o sartén agregue otro poco de aceite y cocine la cebolla, los pimientos, las zanahorias y el repollo revolviendo, mientras se tornan tiernos. Añada los rábanos y el brócoli y cocine por 30 segundos, hasta que el brócoli se torne verde brillante. Agregue la pasta cocida, los camarones y la salsa. Reduzca a fuego bajo y cocine por 3 minutos.

Sirva con semillas de ajonjolí.

TIP COCINA GOYA – Este plato puede ser confeccionado también con pollo, en cuyo caso, debe cortar un filete de pechuga de pollo en cuadritos, sazone con Adobo Goya con Pimienta y siga el procedimiento, dando un poco más de tiempo para la cocción que en el caso de los camarones.