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Mar y Rosa & Friends 2 – “Dia de los Muertos”

VIEJO SAN JUAN, PR (octubre 2025) – Este fin de semana de Halloween, el reconocido restaurante en la azotea de Alma San Juan, Mar y Rosa, continúa su aclamada serie de colaboraciones Mar y Rosa & Friends con una edición especial de tres días dedicada al Día de los Muertos, presentada en alianza con Tequila Casa Dragones. Del viernes 31 de octubre al domingo 2 de noviembre, la experiencia reunirá a tres destacadas figuras de la gastronomía latina: el chef José Mendín, la chef Karla Hoyos, y José Luis León de Licorería Limantour (Ciudad de México), clasificada entre los 50 Mejores Bares del Mundo.

El chef José Mendín, propietario y fuerza creativa detrás de Mar y Rosa en Alma San Juan, continúa definiendo la identidad del restaurante a través de las colaboraciones culinarias y el intercambio cultural. Reconocido por su talento para conectar chefs, ciudades y sabores, Mendín creó Mar y Rosa & Friends como una serie en la azotea que celebra el talento, la amistad y el lenguaje universal de la comida.

Mar y Rosa está localizado en el “rooftop” del Hotel Alma en el Viejo San Juan. Foto: suministrada.

La chef Karla Hoyos, reconocida por su refinada cocina mexicana y su liderazgo humanitario, ha trabajado junto al chef José Andrés y World Central Kitchen en zonas afectadas por desastres en Puerto Rico, Ucrania y otros países. Su cocina, inspirada en su natal Veracruz, México, combina técnica contemporánea con una profunda sensibilidad cultural y emocional.

José Luis León, uno de los mixólogos más influyentes de América Latina, ha sido pieza clave en el ascenso de Licorería Limantour de la Ciudad de México a la fama internacional del cóctel. Sus creaciones equilibran innovación y tradición, transformando los sabores e historias de México en bebidas reconocidas a nivel mundial. Bajo su dirección, Licorería Limantour fue reconocida con el puesto No. 32 en The World’s 50 Best Bars 2024 y No. 9 en North America’s 50 Best Bars 2025.

Programa del Fin de Semana:

VIERNES 31 DE OCTUBRE — CENA DE HALLOWEEN

El fin de semana comienza con una Cena de Halloween, una colaboración de seis tiempos disponible a la carte entre Mendín y Hoyos, inspirada en sus respectivas raíces de Puerto Rico y Veracruz, México. El menú está diseñado para compartir y ser acompañado con los cócteles exclusivos creados y servidos por José Luis León, director de bar de Licorería Limantour. Los invitados disfrutarán de música con DJ en vivo, cócteles distintivos de Casa Dragones, y un ambiente lleno de color, ritmo y arte calavera.

SÁBADO 1 DE NOVIEMBRE — BRUNCH CASA DRAGONES & CAVIAR

El sábado llega el Casa Dragones & Caviar Brunch, una versión reinterpretada del clásico Champagne & Caviar Brunch de Mar y Rosa, que celebra dos placeres refinados: el tequila y el caviar. Los invitados disfrutarán de platillos exclusivos creados por Mendín, degustaciones de caviar acompañadas con Casa Dragones Joven, un tequila de producción pequeña apreciado por su textura sedosa y su mezcla única de licores plateados y extra añejos. El animado ambiente de la azotea contará con música seleccionada, especiales de champán y cócteles exclusivos de León.

DOMINGO 2 DE NOVIEMBRE — ASADO DOMINICAL DÍA DE LOS MUERTOS

El fin de semana concluye con una edición del Día de los Muertos del Asado Sunday, donde Mendín y Hoyos se reúnen para vivir una experiencia de celebración a fuego vivo. Este asado al aire libre honra las tradiciones culinarias mexicanas y puertorriqueñas a través de la cocina a leña y el servicio familiar. Los cócteles de Casa Dragones, las sesiones de coctelería de León y las sesiones dominicales de música al atardecer con DJ cierran el fin de semana con mucha energía y espíritu. El evento se celebrará de 11 a.m. a 4 p.m.

Ubicado en la azotea de ALMA San Juan en el 405 Calle San Francisco, en el corazón del Viejo San Juan, Mar y Rosa ofrece cenas todos los días de 5 p.m. hasta el cierre, y brunch disponibles los sábados y domingos de 11 a.m. a 3 p.m. El bar permanece abierto más tarde para cócteles y entretenimiento.

Las reservaciones para este fin de semana excepcional pueden hacerse a través de OpenTable. Para conocer las últimas novedades y eventos, sigue a @MaryRosaSanJuan en redes sociales.

Para quienes deseen convertirlo en una escapada gastronómica, hay habitaciones disponibles en: https://www.almasanjuan.com/offer/staycation

En portada: Chef José Mendín, y sus invitados – chef Karla Hoyos, y José Luis León de Licorería Limantour