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Meat Market Puerto Rico Amplía su Propuesta

Loa nuevos propietarios de Meat Market Puerto Rico, en el Fairmont El San Juan Hotel, fueron nuestros anfitriones en una velada culinaria excepcional.  Bajo la visión de Ricky Greenstein y Tim Wagner, el steakhouse lounge más icónico de Isla Verde regresa totalmente renovado, con una propuesta que combina el lujo de una experiencia culinaria de clase mundial con una vibrante atmósfera nocturna que promete momentos memorables.

Los nuevos propietarios, Tim Wagner y Ricky Greenstein  han logrado una transformación que integra el exquisito menú de Meat Market con entretenimiento inmersivo. Fotos: Suministrada (izq.); placerespr.com (centro y derecha.).

“Tengo una relación muy especial con Puerto Rico, ya visito la isla todos los años desde el 1998. Siempre he admirado su potencial para adaptarse a conceptos innovadores y de alta calidad, apreciados tanto por locales como por turistas,” expresó su propietario Ricky Greenstein, quien ha colaborado en la creación de diversos eventos de entretenimiento desde entonces. “Meat Market Puerto Rico contribuirá a elevar la oferta de entretenimiento en la isla y apoyar el desarrollo de la economía local”.

Dirty Marini; Charbroiled Oysters y Mariscos Frescos degustados. Foto mariscos provista. Video y foto martini: placerespr.com

Y, es que, desde la gastronomía excepcional hasta un bar abastecido con los mejores vinos y una mixología vanguardista, Meat Market crea el entorno ideal para deleitarse con una noche llena de música, dinamismo y elegancia. Ahora, un Jazz cautivador, Afro house, House latino y ritmos cubanos son parte del repertorio que inunda de energía cada espacio, complementado con música en vivo, DJs y espectáculos meticulosamente diseñados para deslumbrar los sentidos.

Una mesa servida (izq.); langosta y Flaming Tomahawk degustados en nuestra visita. Suministradas. (Foto langosta: placerespr.com).

Meat Market Puerto Rico es un restaurante completo con un menú variado que combina sofisticación y creatividad, especializado en cortes de carne de una categoría insuperable. Entre sus opciones destacan el Filet Mignon, el Ribeye Linz Heritage Reserve, el Cowboy Ribeye y el Prime NY Strip. Pero  el que se roba todas las miradas es el Flaming Tomahawk, que pudimos degustar, luego de haber disfrutado de una presentación excepcional por parte del chef. Cada plato es preparado con esmero para resaltar su sabor y textura únicos. Además de su excelencia en carnes, el menú ofrece entradas innovadoras, mariscos frescos ¡divinos!, ensaladas elaboradas y acompañamientos diseñados para complementar cualquier plato principal. Con su propuesta, redefinen la experiencia culinaria ofreciendo opciones para todos los gustos, en un ambiente elegante y contemporáneo. Y, ni hablar de su fabulosa coctelería y de su carta de vinos con una variada selección especial de 45 etiquetas.

La selección de postres de Meat Market es súper deliciosa, como este “volcán” de chocolate y un sinigual “cinammon roll”. Foto Cinammon Roll – Suministrada.

Conforme avanza la noche, el espacio evoluciona y Meat Market Puerto Rico se transforma en un lounge de alta energía, donde la iluminación, la música y las actuaciones inmersivas que crean una atmósfera sofisticada y diferente. Parte de la programación artística está a cargo de Dakota Ferreiro, conocida como Miss Dakota, quien fusiona estilos clásicos con influencias modernas, logrando espectáculos dinámicos que combinan elegancia y audacia.

Además, Meat Market Puerto Rico es el lugar perfecto para eventos privados. Ya sea una celebración íntima o una reunión corporativa de alto nivel, el equipo del restaurante se asegura de que cada detalle sea impecable, garantizando una experiencia inolvidable para todos los asistentes.

Este renacimiento marca un nuevo capítulo en la escena gastronómica y de entretenimiento de Puerto Rico. Meat Market Puerto Rico no es solo un restaurante; es un destino, un concepto que redefine lo que significa salir de noche en Isla Verde. Bajo la visión de Ricky Greenstein y Tim Wagner, junto a su ubicación en el histórico Fairmont El San Juan Hotel, este legendario espacio está listo para sorprender y cautivar a todos quienes lo visiten. Esa fue nuestra experiencia, por lo que recomendamos a todos los amantes de los buenos cortes de carne y frescos mariscos, que se den la oportunidad de vivirla.


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