...con sabor

Mejores Postres y Entremeses con Queso

El protagonista de los mejores entremeses y postres en toda fiesta es el versátil queso, especialmente el “cream cheese”, con el cual se pueden preparar sabrosos dips y postres, así como aperitivos fríos y calientes.

Y… cuando hablamos de queso, la marca Brookfield se distingue por su rico sabor, calidad y bien pensada variedad. Mejor aún, Brookfield conoce nuestros gustos y para estas fiestas, nos presenta una selección de recetas divinas y sencillas para que te luzcas con tu menú, sin dejar de disfrutar la fiesta.

Dips con Cream Cheese Brookfield

La variedad de Cream Cheese Brookfield incluye el Cream Cheese en su empaque de 8 onzas y la opción con 1/3 menos de grasa, en el mismo tamaño. Escoge tu favorito y prepara los siguientes dips para que estén listos antes de que te lleguen los invitados.

Recetas confeccionadas con Cream Cheese Brookfield. Suministradas.

Dip de queso crema Brookfield y guayaba

Ingredientes:

1 envase (de 8 onzas) de queso crema Brookfield blando

1 cucharadita de ron (opcional) .

1/3 de taza de jalea o mermelada de guayaba

Preparación:

Mezcle el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede uniforme. Añada la jalea; bata hasta que quede bien mezclado. Refrigere por varias horas.

Dip de Salmón Ahumado

Ingredientes:
2 filetes de salmón ahumado
1 paquete de Cream Cheese Brookfield
1 pote de Sour Cream Brookfield
1 cucharada jugo de limón
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Corte el salmón en pedacitos pequeños y mezcle con el Sour Cream y el Cream Cheese Brookfield, el jugo de limón. Añada sal y pimienta al gusto. Sirva frío con sus galletas o tostadas favoritos.

Entremeses con quesos rallados y queso crema Brookfield, fáciles de preparar y tener listos para cuando vayas a servirlos. Suministradas.

Cielito Lindo

Ingredientes:
1 paquete de Cream Cheese Brookfield
1-1/2 taza de Guacamole
1 lata de refrito
1 pqte. de Queso Cheddar Rallado Brookfield
1 pqte. de Queso Mozzarella Rallado Bookfield
1 pote de salsa mexicana
1/4 taza cilantrillo
1 tomate maduro cortado en pedacitos
1-1/2 taza de lechuga americana picada finita

Procedimiento:
1-Saque el Cream Cheese unos 20 minutos antes de preparar el Cielito Lindo
2-Cubra el fondo del molde con el refrito
3- Cubra el refrito con el Cream Cheese y luego ponga una capa de guacamole
4-Distribuya la lechuga y el tomate encima del guacamole
5- Derrame la salsa mexicana sobre la lechuga y sobre esta distribuya todo el cilantrillo.
6- Cubra el molde con el Queso Cheddar y el Queso Mozzarella Brookfield.

Cuando vaya a servirlo, puede hacerlo a temperatura ambiente o calentarlo unos segundos para que el queso de arriba se ablande un poco. Sirva con Nachos.

Dip de Espinaca y Alcachofas

Ingredientes:
1 lata (14 oz) de corazones de alcachofa, escurridos y finamente picados
1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada, escurrida (descongélada antes de usar)
3/4 taza de Queso Parmesano Rallado Brookfield
3/4 taza de mayonesa reducida en grasa
1/2 taza de Queso Mozzarella Rallado Brookfield
1/2 cucharadita de ajo en polvo

Procedimiento:
1-Pre-caliente el horno a 350°F.
2-Mezcle todos los ingredientes y vierta en un molde para quiche o pie de 9 pulgadas.
3-Hornee por 20 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Sirva con sus galletas preferidas y/o con vegetales surtidos frescos picados en trozos finos.

Otros aperitivos

Con el Cream Cheese y los quesos en medialuna de Brookfield, se pueden preparar bandejas de entremeses exquisitos. Suministradas.

Bola de Queso Crema

Ingredientes:
1 barra de Cream Cheese Brookfield
1 barra de queso de cabra
1/2 taza Sour Cream Brookfield
1 taza de nueces picadas
1/4 de taza de perejil picado
12 piezas de pretzels rectos

Procedimiento:
1-Batir quesos con el Sour Cream en una batidora y agregar pimienta
2-Retire la mezcla, forme bolitas y póngalas sobre una superficie plana para luego refrigerarlas
3-Empanice las bolitas con las nueces y el perejil y termine con los pretzels.

Tabla de quesos Medialuna de Brookfield – Solo tiene que cortar en trozos cuadrados los quesos y presentarlos en una tabla con su selección de embutidos favorita.

Postres con Cream Cheese

Los postres con Cream Cheese se encuentran entre los grandes favoritos. Suministradas.

Flan de Queso con Cream Cheese Brookfield

Ingredientes:

6 raciones

1 lata leche evaporada (12oz)

1 lata leche condensada (14oz)

5 Huevos

Queso crema Brookfield (8oz)

1 cdts vainilla

1 1/2 taza azúcar

Procedimiento:

En una licuadora mezclas todos los ingredientes excepto el azúcar. Se mezclan bien hasta que todo se disuelve.

Luego calientas el azúcar en la estufa con unas gotitas de agua no muchas o si deseas le puedes añadir al azúcar unas gotitas de vainilla, se deja calentar a fuego medio alto, esto hasta que el azúcar se vuelva caramelo, no muevas el azúcar hasta que esta se haga caramelo por que si la mueves mucho se empelota. Tan pronto esté hecho el caramelo lo riegas por todo el molde incluyendo los bordes, un molde de aprox. 9 pulg. debes hacerlo rápido para que el caramelo no se ponga duro antes de acomodarlo en el molde una vez lo acomodes pues el se va a endurecer.

Tan pronto termines con el caramelo viertes la mezcla en el molde. Se precalienta el horno a 350ºF y luego se pone el flan en el horno en baño de María esto de 35-45 min o hasta que esté cocido.

Cuando esté completamente cocido lo pones a refrescar y luego en el refrigerador, desmoldarlo es opcional.

Si quieres hacerlo más grande puedes doblar la receta, pero en vez de 10 huevos podrías usar 8.

Mini Cheese Cakes

Ingredientes:

⅓ taza de migajas de galletas graham

1 cda de azúcar blanco

1 cda de margarina, derretida

Para el relleno:

8 oz de queso crema Brookfield, suavizado

¼ taza de azúcar blanco

1 y ½ cdtas de jugo de limón

½ cdta de ralladura de limón

¼ cdta de extracto de vainilla

1 huevo

Procedimiento:

Precalienta el horno a 325º grados. Engrasa un molde para muffins de 6 tazas. Mezcla las migajas en un envase mediano, el azúcar y la margarina con un tenedor. Rellena el fondo de los moldes con la mezcla. Hornea durante 5 minutos y deja que enfríe. Mantén el horno encendido. Bate el queso crema, el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y la vainilla hasta que queden esponjosos. Añade el huevo. Coloca la mezcla de queso crema Brookfield en los moldes. Hornea por 25 minutos. Deja los cheese cakes enfríen antes de sacarlos de los moldes. Refrigéralos hasta que estén listos para servir.

Las opciones de entremeses con queso son infinitas y con Brookfield te aseguras de que estás sirviendo buen sabor y calidad. Te invitamos a que les visites en Facebook brookfieldpr donde podrás encontrar más información de sus productos y hacer “search” de las recetas que te interesan. También puedes acceder a su nuevo portal en: www.brookfieldpr.com.