...con sabor

Nuevo Sazón en Bayamón

El auténtico sabor de la comida puertorriqueña llegó a Bayamón con la apertura del segundo restaurante de Sazón Cocina Criolla, en el mismo escenario de las facilidades del centro de entretenimiento regional del Hotel Hyatt Place y El Tropical Casino de este municipio.

“Sazón Cocina Criolla es un concepto desarrollado por la empresa familiar PRISA Group, la cual sigue apostando al desarrollo social y económico de Puerto Rico. Este nuevo restaurante refleja el compromiso con la autenticidad, la excelencia gastronómica, y sobre todo con nuestro deseo de seguir creando oportunidades de empleo para nuestra gente”, expresó Carlos Amy, socio administrador de PRISA Group.

En izq. el coctel de la casa “Call Me Sandía” y en derecha un Frappé de Limón. Fotos: placerespr.com

La apertura de este nuevo restaurante se da luego de su gran éxito en DISTRITO T-Mobile. Sazón Cocina Criolla se ha destacado por su explosión de sabores, los cuales incluyen hierbas frescas y especias locales, con un enfoque particular en mariscos y pescados frescos del mar.

Camarones en tempura de bacalaítos es uno de los aperitivos favoritos de Sazón. Foto: placerespr.com

Durante una reciente visita al nuevo restaurante, tuvimos la oportunidad de degustar algunos favoritos dentro de la variedad de platos que presenta su menú. Entre un listado de aperitivos que incluye otras frescas, fuimos invitados a degustar, en surtido o individualmente sorullitos, alcapurrias de corned beef, bacalaítos, carne frita, queso frito y camarones en tempura de bacalaítos. Además, sus arepas, alitas, croquetas y empanadillas, son otras opciones de aperitivos con mucha demanda. Cada uno de estos aperitivos en una excelente versión del mejor gusto criollo y sensacional para acompañar con la variedad de cocteles, jugos, frappes, vinos o cerveza que llegan del bar o de la excelente cava de vinos del restaurant. La selección de ensaladas incluye algunas con mariscos como pulpo, ceviche, carrucho y camarones que son un verdadero deleite y otro gran atractivo de Sazón.

El chillo frito es uno de los pescados favoritos de los comensales frecuentes del restaurante. Foto: placerespr.com

En torno al menú de platos principales este incluye una gran variedad de mofongos rellenos, cortes de carne, que entre otros incluye desde un Ribeye, churrasco y bistec encebollado, hasta una jugosa chuleta kan kan; pescados; carrucho; asopao de camarones o de langosta y la deliciosa langosta caribeña. Otras opciones que se distinguen son el arroz criollo, arroz costero y el vegano; así como la pechuga jíbara (de pollo), empanada y cubierta de queso. Como complementos, Sazón Cocina Criolla incluye todos los favoritos del menú puertorriqueño incluyendo mofongos y majados.

Arroz criollo con tostones de pana. Foto: placerespr.com

Como dulce final, el listado de postres es exquisito con flanes, creme brūlée regular o con Nutella; Tiramisú, Key Lime Pie, Mousse de Chocolate y Tembleque, entre otros que pueden variar por temporada.

En cuanto a la coctelería, ofrecen una variedad de mojitos, piña colada, frappes, jugos naturales y el famoso trago de la casa call me sandia, una mezcla de vodka, ginger, menta y sandia.

Salmón con salsa de guayaba y majado. Foto: Suministrada.

“Sazón Cocina Criolla es una empresa netamente puertorriqueña por lo que nos llena de mucha alegría continuar creciendo el concepto y deleitando a nuestros clientes con sabores típicos de nuestra Isla. Esta apertura representa no solo el crecimiento de nuestro negocio, sino también el crecimiento de una tradición culinaria que nos identifica”, mencionó Javier González, operador de Sazón Cocina Criolla.

Además de sus platos regulares, cuentan con un menú para niños y han diseñado un menú de especiales de almuerzos diarios que cautivarán a todos los amantes de la buena comida. Asimismo, durante los fines de semana incorporarán bandas y música en vivo, al igual que 3 horas gratis de estacionamiento para sus visitantes.

El delicioso Flan de Queso que es parte del menú de postres. Foto: placerespr.com

Tuvimos la oportunidad de hacer un recorrido por el moderno espacio que cuenta con unas 15 pantallas donde los clientes podrán disfrutar de juegos y eventos deportivos que convierten el lugar en uno perfecto para complementar su variado y completo menú con entretenimiento. Además, tiene un segundo nivel el cual está disponible para eventos y actividades privadas.

Con una inversión de más de medio millón de dólares, el espacio posee 8,320 pies cuadrados, capacidad para 240 comensales y generó más de 80 empleos.

Sazón Cocina Criolla ahora en Bayamón, está abierto de domingo a miércoles de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. y de jueves a sábado de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.

Para más detalles sobre Sazón Cocina Criolla visite su cuenta de Facebook @sazonpr y en Instagram como @sazon_pr.

EN PORTADA: De izq. a derecha superior, amplia barra (foto suministrada), vista desde el segundo piso (Foto: placerespr.com). En la parte inferior, de izquierda a derecha: surtido de aperitivos, arroz costero y pechuga jíbara (Fotos: placerespr.com).