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Nuevo ZŪL RoofTop

Fuimos parte del grupo de prensa que asistió a la inauguración de ZUL RoofTop. Foto: placerespr.com

En días recientes, fuimos invitados a la inauguración oficial del restaurante ZŪL RoofTop, un espacio refrescante con un menú que armoniza los sabores de la cocina mexicana con ingredientes locales que abrió sus puertas en Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy, en Isla Verde. La experiencia nos permitió disfrutar de un espacio abierto, cómodo, con excelentes vistas y un amable servicio, que nos dio excelentes sugerencias de su sabrosa oferta gastronómica y magnífica coctelería.

ZŪL RoofTop es un nuevo espacio dentro de la ya atractiva oferta de Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy, el nuevo concepto de la marca Marriott, que escogió la vibrante zona turística de Isla Verde en Puerto Rico para su desarrollo y lanzamiento por primera vez a nivel global. Casa Costera Apartments By Marriott Bonvoy fue inaugurado en diciembre de 2023 y ofrece una alternativa ideal para aquellos viajeros que buscan hospedaje para estancias prolongadas, tanto para el ocio como para negocios.

Fachada del hotel; vista de ua habitación con su cocina; vista del bar de Zul y los chefs a cargo del menú de Zul. Suministradas.

Con gran entusiasmo, anunciamos la apertura de ZŪL RoofTop, un restaurante para disfrutar de unas vistas impresionantes y de la mejor gastronomía costera mexicana.  ZŪL llega a completar y robustecer la oferta de Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy, tanto para sus huéspedes, como para el público en general. Los apartamentos de Casa Costera están completamente equipados, y combinan la privacidad y comodidad de un hogar con las amenidades de un hotel tradicional. El nuevo restaurante es un complemento perfecto para lograr el equilibrio ideal entre trabajo, descanso y diversión que distingue a Casa Costera”, dijo Minerva De Jesús, directora de Ventas y Mercadeo de la hospedería, quien añadió que la hospedería ofrece paquetes especiales de alojamiento durante todo el año, ya sea para disfrutar días de ocio o para estadías prolongadas.

Parte del menú que degustamos durante la velada inaugural, diseñado  por el Chef Lamberty. Suministradas.

El restaurante cuenta con la experiencia culinaria del chef Julio Lamberty, quién con más de una década en el mundo de la gastronomía, ha perfeccionado sus habilidades en la creación de platos innovadores.

ZŪL RoofTop es un espacio donde los sabores de México se entrelazan con los ingredientes frescos de nuestra tierra. Hemos diseñado un menú refrescante, perfecto para el ambiente costero y tropical del restaurante, con alternativas para todos los gustos. Para acompañar cada bocado, ZŪL propone también un menú de coctelería creativa, y una amplia carta de vinos, cervezas y licores”, comentó Julio Lamberty, chef ejecutivo del restaurante.

El menú que propone el Chef Lamberty para ZŪL tiene aperitivos como: tostadas de atún con tortillas de maíz azul y aguacate; elotes al estilo callejero y rollos de langosta en pan brioche. También hay alternativas frescas como el ceviche y el escabeche de pulpo.

Una amplia selección de tacos forma parte del menú, con variedad de proteínas como; salmón, pescado, camarones, pulpo, pollo, carne asada y carnitas. Mientras que dentro de los platos principales pueden encontrar: atún negro servido con ensalada de rúcula y repollo, y pescado del día al estilo Veracruz.

En el lado dulce de ZŪL, Chef Lamberty presenta un flan de tequila y un “brookie”, la combinación de brownie y cookie, de chocolate servido con helado de vainilla y cajeta.

El menú del bar y el de platos es perfecto para satisfacer todos los gustos. Fotos: Suministradas.

La coctelería de ZŪL RoofTop es refrescante y perfecta para el ambiente costero del restaurante e incluye: Spicy Compadre con tequila, jugo de lima, chile de árbol, triple sec, miel y campari; Coconut Breeze con rones de coco y blanco, jugo de limón y sirope simple; y Coastal Sour con whiskey bourbon, mezcal, jugo de limón, sirope simple y jugo de tamarindo. Además, el restaurante cuenta con una amplia carta de vinos y cervezas.

Durante el evento de presentación oficial a los medios de comunicación el Chef Lamberty presentó un menú que incluyó empanadillas de carnita, mesquites, ceviche con todo, pulpo en escabeche, tostadas de tuna crudo, tacos de pollo tinga, tacos de carne asada y Baja fish tacos. Los asistentes degustaron además cócteles creativos como Perfect Patrón Margarita confeccionado con Patrón Silver, Patrón Citronge y jugos de china y lima; Perfect Patrón Paloma con Patrón reposado, jugo de toronja y agua con gas; el Ron del Barrilito Old Fashioned con Ron del Barrilito 3 Estrellas y sirope simple; Pineapple Stormy a base de Ron del Barrilito 3 Estrellas, jugos de piña y lima, y cerveza de jengibre; y el clásico Aperol Spritz con Aperol, prosecco y club soda.

ZŪL RoofTop abre sus puertas diariamente desde las 11 de la mañana hasta las 10 de la noche.

Salón Costa está disponible para eventos privados. Suministrada.

Casa Costera cuenta con el Salón Costa, un elegante espacio de 1,015 pies cuadrados ubicado también en el rooftop, ideal para la celebración de eventos corporativos y sociales, así como para reuniones y celebraciones. De igual forma, la oferta gastronómica de este acogedor salón está a cargo del Chef Julio Lamberty.

En torno a Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy, la hospedería cuenta con 107 unidades, que incluyen 71 Studios y 36 Apartamentos, tanto de una como de dos habitaciones, y fue desarrollada por la empresa local Las Brisas Property Management y Caprock Partners con una inversión de sobre $30 millones. El desarrollo y la operación de esta hospedería ha generado 228 empleos directos e indirectos y opera como una franquicia de Marriott bajo la gestión del operador local BluHost.

Hablamos de una experiencia única de alojamiento que ofrece una lujosa mezcla de comodidades modernas con un ambiente “hogareño”. Todas las unidades están equipadas con cocinas completas, y los Apartamentos. además de tener espacios de comedor y sala de estar. cuentan con lavadora y secadora. Su diseño integra arte local, colores neutrales y detalles en madera y ratán.

EL MERCADO, una estación de venta de comestibles y efectos de primera necesidad al estilo grab and go, un gimnasio y una piscina de forma infinita con vistas hacia la playa de Isla Verde, son también parte de las amenidades con las que cuenta la hospedería.

Mejor aún, Casa Costera se distingue, no solo por ofrecer una experiencia única y personalizada, sino por estar respaldada por la prestigiosa marca Marriott International.

ZŪL RoofTop y Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy están ubicados en la Calle Gardenia #7 en Isla Verde, Carolina. Para más información acerca de la propiedad y reservaciones acceda www.casacosterapr.com o llame al (787) 723-9999.


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