Participación Enólogo Puertorriqueño en el PRWF
El enólogo puertorriqueño Fernando Fernández continúa dejando huella en la escena vinícola internacional tras su participación en el Puerto Rico Wine & Food Festival, donde fue protagonista de una exclusiva experiencia culinaria junto al restaurante DRGN como parte de los OpenTable Power Lunch Series.
A través de su reconocida bodega Colluvial Wines, Fernández presentó algunos de sus vinos más emblemáticos, incluyendo etiquetas elaboradas en Sta. Rita Hills, California, que han captado la atención de críticos y conocedores por su elegancia, técnica y expresión del terroir.
La experiencia se llevó a cabo en DRGN, donde la propuesta culinaria estuvo a cargo del chef internacional Ming Tsai y el chef ejecutivo de DRGN, Robert Treviño, quienes presentaron un menú de varios cursos inspirado en sabores asiáticos contemporáneos y técnicas innovadoras, diseñado para armonizar con la selección de vinos de Colluvial.
Esta colaboración resalta el talento puertorriqueño en escenarios de clase mundial y posicionó tanto a Fernando Fernández como a DRGN entre los protagonistas gastronómicos del PRWF.
Artículos Relacionados
Emotivo y Exitoso Concierto de Tony Vega →
DDEC y PRIDCO en inauguración modernas instalaciones de manufactura →
Coliseo de Puerto Rico logra histórica posición en “ranking” global →
