SEGURA VIUDAS SAB top
...con sabor

Pasta Rotini con Vegetales y Feta a la Goya®

La Pasta Rotini con Vegetales y Feta a la Goya® es una delicia donde se incorporan sabrosos ingredientes para presentar un plato nutritivo y colorido. Sorprende a tu familia con una forma diferente de presentar una rica pasta.

Ingredientes

1 paquete de pasta Rotini Excelsior
1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
1 pimiento amarillo, picado
3 calabazas amarillas pequeñas, cortadas en rebanadas de 1/4 de pulgada
6 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya®
1/4 cucharadita de Sal Goya®
1/4 cucharadita de Pimienta Negra Molida Goya®
1/2 taza de albahaca fresca picada
2 cucharadas de Vinagre Balsámico Goya®
2 cucharadas de Ajo Picado Goya®
4 onzas de queso feta desmenuzado
Broccoli Florets  o picado Goya®
4 onzas de Guisantes Verdes Goya®
Aguacate picado a gusto

Procedimiento

  1. Pre-caliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol anti adherente.
  2. En un tazón mediano, mezcle el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la calabaza con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Organizar en la bandeja preparada y llevarla al horno con los vegetales hasta que se doren y amortigüen.
  4. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de 10 a 12 minutos, hasta que esté al dente, y escurra.
  5. En un tazón grande, mezcle las verduras asadas, la pasta cocida  y la albahaca. Mezcle el aceite de oliva restante, el vinagre balsámico, el ajo y el queso feta. Agregue el broccoli, el aguacate y los guisantes verdes. Sazone con sal y pimienta al gusto.


Comments are closed.

Back to Top ↑