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Pastelón de Arroz con Espinacas y Queso

Esta semana Goya® te regala una receta creativa y sabrosa. Prueba el Pastelón de Arroz con Espinacas y Queso, que puedes servir con una proteína o como tu plato principal. De cualquier manera, te encantará.
Ingredientes:
1 Taza de Arroz Grano Mediano Goya®
1 ½ Taza de agua
1 Sobre de Caldo de Pollo en Polvo Goya®
1 Cdta. de Aceite de Oliva Puro Goya®
2 Tazas de Queso Mozzarella Rallado
1 Taza de Espinacas, picada en finas tiras
¼ Taza de Cebolla Blanca, picada en pequeños cuadros
¼ Taza de Crema Espesa (Heavy Cream)
1 Huevo Batido
Sal de Mar Goya®, a gusto
Procidimiento:
Pre-caliente el horno a 350°F.
En una olla, combine el arroz, el agua, el caldo de pollo y aceite y lleve a hervor por un minuto. Luego baje a fuego bajo y tape. Cocine por unos 12-15 minutos. Vierta el arroz en un envase de cristal o metal. Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien.
Engrase un molde de aluminio o metal por todos lados y vierta el arroz hasta que cubra el molde completo. Hornee por 15 minutos o hasta que esté firme. Retire del horno y desmolde. Corte y sirva con su proteína favorita o disfrute como plato principal.
Si es Goya… tiene que ser bueno.


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