...con sabor

Pinchos de Chorizo Goya a la Parrilla

El verano es de reuniones al aire libre y los pinchos de chorizo se convierten en una opción diferente. Utilizando los chorizos GOYA®, puedes asegurar la calidad del producto y disfrutar de un aperitivo español muy sabroso.

Ingredientes

Para la salsa:

¼ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1 cdta. Ajo Picado GOYA® (o 2 dientes de ajo fresco picado)

½ cdta. de Paprika

2 cdtas. de perejil fresco finamente picado

Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto

Para los pinchos:

1 pimiento cortado en cuadrados de 1″

1paquete (7 oz.) de Chorizo GOYA®, cortado en rondas de ¼ “

½ cebolla, cortada en cuadrados de 1″

8 tomates uva

Instrucciones

Para la salsa

Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente, añada el ajo y la paprika al aceite. Cocine hasta que el ajo se dore ligeramente y este fragante, cerca de 30 segundos. Transfiera a un tazón de salsa para que se enfríe. Mezcle con el perejil y el adobo, deje a un lado.

Para los pinchos:

Alternativamente coloque los pimientos, el chorizo y la cebolla en 8 pinchos, comenzando y terminando con el pimiento. Añada el tomate uva en la parte inferior de cada pincho.

Caliente la parrilla a fuego medio. Coloque los pinchos en la parrilla caliente y engrasada. Deje que se cocinen, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que los vegetales estén tiernos y el chorizo esté bien dorado, por unos 5 minutos. Traslade los pinchos a la bandeja de servir y rocíe con la salsa reservada.