...con sabor

Pizza Vegetariana a la GOYA

Prepara en minutos esta deliciosa Pizza Vegetariana, una excelente opción para comenzar a cuidar la dieta. Aquí la tortilla de harina se hornea hasta que esté crujiente, y se complementa con una mezcla de champiñones, pimentones, cebollas y ajo. Primero se esparce una capa de la espesa y versátil Salsa Marinara GOYA® sobre las tortillas, se agrega queso mozzarella y parmesano junto con los vegetales ya salteados, y se lleva al horno. ¡Te aseguramos que todos van a pedir más!

Ingredientes

4 Tortillas de Harina – Tacos GOYA®

1 cdta. Aceite Oliva Extra Virgen GOYA®

2 tazas de champiñones en rodajas (botón blanco o Portobello)

1 pimentón verde, cortado en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)

1 cebolla roja cortada en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)

2 cdtas. de Ajo Picado GOYA®

½ taza de Salsa de Tomate o Salsa Marinara GOYA®

½ taza de queso mozzarella bajo en sodio

2 cdta. de queso parmesano rallado

Instrucciones

1 Caliente el horno a 400 °F. Coloque las tortillas en 2 bandejas para hornear grandes y ponga a cocinar, volteando una vez, hasta que estén crujientes durante unos 10 minutos aproximadamente. Deje a un lado.

2 A parte caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, y agregue los champiñones, los pimentones, las cebollas y el ajo. Cocine hasta que los vegetales estén suaves y tiernos, por unos 10 minutos. Deje a un lado.

3 Luego esparza 2 cdas. de salsa de tomate sobre la tortilla, ¼ de taza de la mezcla de vegetales, 2 cdas. de queso mozzarella y ½ cucharadita de queso parmesano. Repita este procedimiento con el resto de tortillas y los ingredientes restantes.

4 Transfiera las pizzas a la misma bandeja para hornear, y cocine hasta que el queso se derrita y los bordes de la tortilla se doren, durante unos 10 minutos aproximadamente.