...con sabor

Pollo Cítrico con Naranja

Una receta casera y rica con la que puedes variar la forma de disfrutar el pollo con sabores diferentes, pero con el siempre rico sazón puertorriqueño. Sírvelo según sugerido, con papas, o con un arrocito blanco.

Ingredientes

6 trozos de pollo con hueso y piel (pechugas, patas y muslos)

1 botella (24 oz.) de Naranja Agria GOYA®

1 cda. de Ajo Picado GOYA®

1 paquete de Sazón con Culantro y Achiote GOYA®

1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

2 cdtas. de Adobo con Pimienta GOYA®

2 batatas mamellas grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada

1 cebolla morada grande, cortada en ocho trozos

1 paquete de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo GOYA®

2 tazas de tomates tipo cherry

Cilantro fresco picado para decorar

Procedimiento

Paso 1

En un recipiente grande con tapa poner el pollo, la marinada y el ajo. La marinada debe cubrir el pollo completamente. Marinar por un mínimo de 2 horas, o durante toda la noche. Desechar la marinada.

Paso 2

Precalentar el horno a 375°F. Con papel de cocina secar el pollo con toquecitos, y con un pincel de cocina cubrir el pollo con el aceite. Frotar el Adobo sobre el pollo y por debajo de la piel. Colocar las patatas y las cebollas en el fondo de una bandeja para hornear o una fuente de horno grande. Aparte mezclar el sobre de consomé de pollo con 1 taza de agua caliente y agregar sobre la verdura, sazonar con Adobo. Cubrir uniformemente con el pollo y hornear por 20 minutos. Esparcir los tomates uniformemente sobre las verduras. Seguir horneando hasta que las verduras estén tiernas al pincharlas con un tenedor, y el pollo este bien dorado. La temperatura interna debe registrar 165°F en un termómetro de lectura rápida, entre 40 y 50 minutos aproximadamente. Adornar con cilantro y servir.