...con sabor

Polvorones con Brookfield

Los polvorones son una delicia que no sólo puedes servir con café o como alternativa de postre en tu almuerzo o cena del Día de las Madres, si no que pueden ser un obsequio sencillo para personas con quienes deseas tener un detalle agradable.

Brookfield te regala una receta de polvorones sencilla y rápida para que confecciones unos polvorones exquisitos, con calidad y buen sabor.

Ingredientes:

2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de azúcar granulada
1 cdta. de extracto de almendra
1 pizca de sal
2-1/4 taza de harina todo uso
Pasta de guayaba, mermelada o grajeas para adornar al centro

Preparación:

Precaliente el horno a 350°F
Ponga la mantequilla en un bol grande y con una batidora de mano, disuelva la mantequilla hasta suavizarla
Cierna la azúcar granulada sobre la mantequilla y envuélvala con una espátula
Mezcle con la batidora hasta que se unan en una mezcla suave
Vierta la harina cernida sobre la mantequilla
Con una espátula envuelva la harina con la mantequilla hasta que se integren
Derrame el extracto de almendra y la pizca de sal sobre la mezcla
Con las manos compacte la mezcla lograda, apretando un poco con los dedos, sin amasar
Prepare una bandeja rectangular para hornear galletas con papel de cera o pergamino.
Con la ayuda de una cucharadita o un utensilio para hacer bolitas, tome la cantidad de masa y dele forma de polvorón, redondo primero y luego aplastado. Ponga cada polvorón sobre el papel de cera y hunda un poco el centro para decorar luego.
Cuando tenga todos los polvorones en la bandeja, ponga en el centro de cada uno un pedacito de pasta o mermelada de guayaba o un poquito de grajeas.
Hornee por 15-20 minutos
Déjelos enfriar antes de retirarlos de la bandeja. Puede ponerlos en cajitas o bolsitas para regalar o en un envase para galletas con tapa.